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Entre elBulli i l’Inopia.

Albert Adrià


protagonists: Albert Adrià
medium: DESCOBRIR CUINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2007

Giocolieri di Spagna

Dopo il sifone e la destrutturazione dei piatti, ecco la polverizzazione degli elementi. Cronaca della giornata trascorsa a Parma con Albert Adrià raccontando dei prodotti che giocano con le consistenze…


protagonists: Albert Adrià
medium: GRANDECUCINA & WINE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2007

Mangiare vuol dire parlare.

E anche sentire, e comunicare, siamo andati a farci spiegare perché dal famoso cuoco catalano Ferran ADrià. E lui, prima di risponderci, ci ha stupito. Con una cena di quaranta portate.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Specchio Della Stampa - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2007

elBulli como epicentro gastronómico del más alto rango

Nade puede prever qué representará el año 2008 cuando se pose como un estrato más sobre el catálogo general del restaurante elBulli. Cada uno de sus platos, sin embargo, confirma el extraordinario dominio de un lenguaje anormalmente generoso de la cocina y de sus técnicas.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2007

elBulli 2006… e 2007.

O elBuuli é um restaurante excepcional. ünico é a qualificaçao que melhor o define. E divertido.


protagonists: elBullirestaurant
medium: BLUE WINE – - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 01/10/2007

Ferran Adrià

In the early 90s, Ferran Adrià mounted a full-scale attack on conventional definitions of food from elBulli, his resaturant-cum-laboratory in Catalonia, Spain. He won.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GQ - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2007

Ferran Adrià

La cocina sin máscaras.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/09/2007

El chef y los diseñadores participan en el congreso Andalucía Sabor

Adrià y Victorio & Lucchino departen sobre cocina andaluza.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/09/2007

Sevilla, capital de la gastronomía.

La I Feria de la Alimentación -Andalucía Sabor- y el Congreso -Tres culturas, dos mares-, un evento exclusivamente dedicada a profesionales que comienza hoy como un gran escaparate de los productos agroalimentarios andaluces.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE SEVILLA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/09/2007

Sevilla, capital de la gastronomía.

La I Feria de la Alimentación -Andalucía Sabor- y el Congreso -Tres culturas, dos mares-, un evento exclusivamente dedicada a profesionales que comienza hoy como un gran escaparate de los productos agroalimentarios andaluces.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE SEVILLA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/09/2007

La Fundación Alicia elaborará menús especiales para enfermos de cáncer.

Un equipo de cocineros dirigido por Ferran Adrià trabaja para ofrecer una dieta sana a los que sufren la enfermedad.


protagonists: Alicia
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/09/2007

Ferran Adrià

Considerat per segon any consecutiu el millor restaurant del món, elBulli no es pot entendre sense Ferran Adrià, el xef que el va elevar fins als altars gastronòmics.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Article - language: Catalan
date: 23/09/2007

Ocho famosos se convierten en cobayas humanas para la revista QUO.

Ferran Adrià y Alaska se someten a un estudio cerebral.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/09/2007

elBulli, algo para recordar siempre.

Adrià y Juli Soler son los arcángeles de la gastronomía absoluta, verdadera y total.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA RAZÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/09/2007

Primer Concurso Mundial de Postres de Restaurante.

La primer edición del Concurso de Postres de Restaurante, se celebró en Barcelona el pasado día 29 de octubre con un gran éxito de participación y una elevada calidad de los concursantes.


protagonists: Albert Adrià
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2007

The alchemist

Voted the world’s top chef in 2006 and 2007, Ferran ADrià is going to doing what he loves best – inventing new taste sensations at elBulli restaurant in the Spanish coastal resort of Rosas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: INTERNATIONAL HERALD TRIBUNE - article’s category: Article - language: English
date: 01/09/2007

Ferran Adrià y elBulli, en su momento más dulce.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LIVANIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2007

Fundación Alicia quiere que seamos los mejor alimentados.

Ferran Adrià y Valentí Fuster avalan este ambicioso proyecto.


protagonists: Alicia
medium: LIVANIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2007

Alicia ilusiona los enfermos de cáncer con los helados.


protagonists: Alicia
medium: LIVANIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2007

Girona lliura les Mosques.

La demarcació de Girona del Col·legi de Periodistes de Catalunya va celebrar el passat 25 d’octubre el lliurament de les Mosques de la Informació 2007.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAPÇALERA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/09/2007

OH, Pioneers!

Call them twenty-first-century trailblazers: an author, an architect, two filmmakers, a chef, and an artist who are helping to redefine their nations for a new generation of travelers.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CONDÉ NAST TRAVELER NEW YORK - article’s category: Article - language: English
date: 01/09/2007

Ferran Adrià

Tot un univers.


protagonists: Ferran Adrià
medium: TOPGIRONA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2007

Bocados Refinados.

El taller de ideas de elBulli continua creando. Este mes nos obsequia con cuatro recetas inéditas para endulzarte la vida. Optimismo en el paladar.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Other languages
date: 01/09/2007

Ik heb God Gezien

Hij heeft mij gestreeld, van binnen en van buiten.


protagonists: elBullirestaurant
medium: TALKIES MAGAZINE - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/09/2007

Essbares Papier

Zu Tisch bei Kochkünstler Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAZ KULTUR MAGAZIN - article’s category: Article - language: German
date: 20/08/2007

Nadie te puede preparar para lo que vas a sentir en elBulli.

James L. Brooks, gurú de Hollywood, ha viajado a Catalunya con el único objetivo de comer en elBulli. Le ha fascinado.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/08/2007

Ferran ADrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL JUEVES - article’s category: Undefined - language: Spanish
date: 15/08/2007

Tour de Gourmet


protagonists: elBullirestaurant
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Article - language: German
date: 11/08/2007

Hay que pecar. Y después… tan sólo arrepentirse.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/08/2007

La cara oculta de elBulli.

Desconcertante en general y hermético en particular, con una extraordinaria habilidad para quitar importancia al hecho de que sin su gestión, que va para 26 años, tal vez no estaríamos hoy presumiendo de tener entre nosotros al mejor cocinero del mundo trabajando en el mejor restaurante del mundo.


protagonists: Juli Soler
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2007