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Comida Rápida

Aires nuevos en el fast food


protagonists: Other protagonists
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2004

elBulli restaurante


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Undefined - language: Other languages
date: 01/07/2004

Comer de oidas


protagonists: Ferran Adrià
medium: ALDEA TURISMO RURAL DE CALIDAD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2004

En la cocina como en la vida hay utilizar los cinco sentidos

La revolución en el campo gastronómico que ha sufrido nuestro país en los últimos años ha provocado que cambiemos la imagen del antiguo cocinero pegado a unos roñosos fogones por la de un implecable chef con luminosas cocinas y una gran incidencia social.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB PIRELLI INTERNATIONAL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2004

elBulli rest


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Undefined - language: Other languages
date: 01/07/2004

Renowned Catalan chefs promote international cuisine in cookbook

Ferran Adrià and Carme Ruscalleda present 141 Masterpieces of Intenational Cuisine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CATALONIA TODAY - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/06/2004

Devoción Olímpica

Barcelona revivió el espírutu del 92 con 126 relevistas que pasearon el fuego por la ciudad.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/06/2004

Ten years ago the English said that all we had to offer was paella.

The man who brought us foaming gazpacho and deconstructed tortilla explains why haute cuisine is not about tradition cooking.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CATALONIA TODAY - article’s category: Article - language: English
date: 19/06/2004

Nightology, la última creación de Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/06/2004

Sorpresas en el plato

Este joven, inquieto y brillante cocinero se ha convertido, si grandes estruendos ni malabares, en una de las mayores atracciones gastronómicas de Madrid.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/06/2004

Busco sabores y formas nuevos

Tras el éxito de la cena de gala previa a la boda real, conocemos a fondo al gastrónomo innovador, el mejor cocinero del mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LECTURAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/06/2004

Ferran Adrià inventa la leche eléctrica.

Sensaciones insólitas y texturas sorprendentes en el menú 2004 de elBulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/06/2004

Dishing out a culinary philosophy

Spanish artist-chef Ferran Adrià has spearheaded a renaissance in his country’s haute cuisine. There is a theory behind his pioneering gsatronomy, says Peter Aspden.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Financial Times - article’s category: Article - language: English
date: 05/06/2004

Ferran Adrià Juli Soler

Japón 2004


protagonists: elBullirestaurant
medium: HOTERES - article’s category: Article - language: Japanese
date: 04/06/2004

He conseguido cien veces más de lo que podía soñar

Ha aunado conocimiento científico y cocina para revolucionar la gastronomía, logrando reinventar algo que parecía imposible. Ha creado un nuevo universo gastronómico que le ha valido ser considerado por muchos como el mejor cocinero del mundo. Hoy vive su


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE IBIZA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 03/06/2004

Menu en la cena de gala del palacio del Pardo


protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡HOLA! - article’s category: Article - language: Spanish
date: 03/06/2004

Fenomén elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: DOLCE VITA - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/06/2004

El Rotary Club de Roses Empuriabrava fa un homenatge a elBulli de Roses.

El Rotary aconsegueix reunir per primera vegada a l’Empordà els millors gastrònoms del món en un sopar d’homenatge al restaurant elBulli de Roses i a Ferran Adrià.


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORA ROSA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/06/2004

La diversidad y la evolución es lo más interesante de la cocina


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA DE SOTOGRANDE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/06/2004

De cocinero del capitán general a capitán general de la cocina ?

El chef del restaurante gerundense elBulli, Ferran Adrià, que ha conseguido la tercera estrella Michelín en 1997 para el prestigioso establecimiento y el reconocimiento como mejor cocinero del mundo, prestó su servicio militar en la Capitanía General de l


protagonists: Ferran Adrià
medium: BOLETÍN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/06/2004

Menú de colores

Entran por la vista y despiertan poco a poco nuestros sentidos. Los platos que homenajean al arco iris tienen la virtud de ser saboreados sin tan siquiera haberlos catado.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2004

fast good adrià


protagonists: Other protagonists
medium: CATADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2004

Por fin? la mayoría de edad

El Salón Internacional del Club de Gourmets es la mejor pasarela de las delicatessen.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2004

O genio do doce

Confeiteiro talentoso, o irmao mais novo de Ferran Adria, chef do restaurante elBulli conta como revolucionou as sobremesas na Espanha e revela os principios que regem suas receitas, admiradas e copiadas no mundo inteiro.


protagonists: Albert Adrià
medium: GULA - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/06/2004

Ferran Adrià Juli Soler

Japón 2004


protagonists: elBullirestaurant
medium: FACE TO FACE - article’s category: Interview - language: Japanese
date: 01/06/2004

Tacada de mestre

Num ambiente futurista, o fast good do criativo chef catalao, en Madri, serve pratos rápidos e muito saudaveis.


protagonists: Other protagonists
medium: GULA - article’s category: Advertising - language: Other languages
date: 01/06/2004

El Fast Good con nosotros


protagonists: Other protagonists
medium: BAR BUSINESS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/2004

Ferran Adrià

El mejor cocinero del mudo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ECOS DE ESPAÑA Y LATINOAMÉRICA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2004

Reyes que cocinan para reyes

Son los elegidos para representar la cocina de vanguardia ante la opinión pública mundial y tienen entre manos el encargo más importante de sus suculentas carreras: la cena de gala previa a la boda real aquí están los ingredientes de esta cita histórica.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/2004

once in a lifetime

Driving a Jaguar means you are used to one of the finer things in life, but here are 10 other luxurios experiences you’ve got to try at least once.


protagonists: elBullirestaurant
medium: JAGUAR - article’s category: Article - language: English
date: 01/06/2004