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Art for the palate / Food for industry

La nuova sede della fundación Alícia (alimentación e ciencia) apre nuove prospettive all’affabulazione gastronomica di Ferran Adrià: scienza, arte, cultura e società si mescolano in un progetto dedicato all’investigazione sul cibo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DOMUS - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2008

O Chef mais Criativo do mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: TAM NAS NUVENS - article’s category: Interview - language: Portuguese
date: 01/04/2008

El premis d’El Periódico.

Els mestres s’enfronten a la cuina tradicional.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/03/2008

Ferran Adrià potencia aún más la creativitat de elBulli.

El exclusivo restaurante del Empordà abrirá la nueva temporada el 2 de abril y el chef catalán y su equipo presentarán en los próximos meses 140 platos inéditos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/03/2008

Emotivo homenaje de los Príncipes.

Felipe y Letizia guardaron cinco minutos de silencio en su visita a la feria Alimentaria de Barcelona.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LECTURAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 19/03/2008

Los científicos bendicen Alicia

Un centro de investigación único.


protagonists: Alicia
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/2008

La cerveza reta al vino.

Damm y elBulli se unen en una alternativa en la mesa.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/03/2008

La cita mundial de la alimentación.

Alimentaria constata que la subida de precios del sector se mantendrá.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/03/2008

Números dos que son números uno.

BCNVanguardia, el congreso de la alta cocina, rinde homenaje a los jefes de cocina de los principales restaurantes del mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/03/2008

Ferran Adrià

Un restaurante es como un teatro: si no hay coordinación se nota.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FEHR-HOSTELERÍA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2008

Valrhona: C3 Consécration Cercle des Chefs


protagonists: Ferran Adrià
medium: THURIÈS MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
date: 01/03/2008

Flerstjärnigt spanskt


protagonists: elBullirestaurant
medium: RES - article’s category: Article - language: Swedish
date: 01/03/2008

Ponle más imaginación a tu cocina.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 24/02/2008

El terme “tecnoemocional” entre a l’Acadèmia de Gastronomia.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Catalan
date: 23/02/2008

Siempre busco la revolución.

A mí me gusta más comer que cocinar, sentencia el gourmet.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/02/2008

Ponle más imaginación a tu cocina.

Cocina con firma.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 21/02/2008

Desayuno con…. Ferran Adrià

Ahora enseño a los niños que la leche no viene del “brick”.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/02/2008

El hombre en la sombra del éxito de elBulli.

El director y copropietario del establecimiento considerado como el mejor restaurante del mundo explica que costó mucho “llegar a fin de mes”.


protagonists: Juli Soler
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/02/2008

La capital gallega acoge la sexta edición del Fórum Gastornómico.

Santiago de compostela reúne a más de 30 estrellas Michelin.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 19/02/2008

Llega el “Dalí” de la cocina.

El guró de la restauración Ferran Adrià compartió mesa y mantel con periodistas del Fórum Gastronómico.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL CORREO GALLEGO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 18/02/2008

Ferran Adrià y la cocina de las emociones.


protagonists: Ferran Adrià
medium: INDUSTRIA HOSTELERA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2008

Ferran Adrià

Soy consciente de que cuando viajo soy una imagen de mi país.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DESCUBRIR CHINA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/02/2008

Benvenuti a corte.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COFFE MAGAZINE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/02/2008

¿De primero? Sopa o crema

Son hidratantes y digestivasy, además, muy fáciles de preparar. El entrante perfecto para mimar tu paladar y tu salud.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/02/2008

Las bravas son muchas naciones.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/01/2008

Brillaron los españoles.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/01/2008

El lenguaje de Ferran Adrià.

En la segunda jornada de Madrid Fusión, el cocinero catalán consiguió de nuevo despertar la máxima expectación entre el público que ayer se dio cita en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/01/2008

Adrià pone la cocina en su sitio.

Tras cerrar un ejercicio cargado de premios y distinciones, el chef optó por superar su examen anual en Madrid Fusión sin discursos filosóficos, ni nuevas técnicas, ni revoluciones tecnológicas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/01/2008

La cocina es un lenguaje.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/01/2008

La gastronomía que nos espera.

Madrid Fusión reúne a los mejores chefs y anticipa la cocina del futuro.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/01/2008