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La Entrevista: Ferran Adrià

Japón, Estados Unidos, Australia el nombre de Ferran Adrià es sinónimo de éxito y creatividad en el mundo entero. Una peculiar forma de entender la cocina que o ha puesto a la cabeza de todos los grandes cocineros vanguardistas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/02/2002

NH Hoteles lanza nhube con Ferran Adrià.

El restaurador Ferran Adrià lanza para NH Hoteles nhube, espacios pioneros en el sector hotelero que combinan restauración, ocio y descanso para los clientes de la cadena.


protagonists: Other protagonists
medium: COCINA FUTURO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2002

Biblioteca.

La Cocina de los Postres de Oriol Balaguer.


protagonists: elBullitaller
medium: COCINA FUTURO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/02/2002

Gastoronomy news.

(en japonés).


protagonists: elBullirestaurant
medium: GOURMET JOURNAL - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/02/2002

La Terraza del Casino de Madrid

Está situado en uno de los edificios más emblemáticos de la capital de España, El Casino de Madrid o Casino del Príncipe o Casino del Príncipe en el momento de su fundación en 1836. Los promotores fueron un selecto grupo de escritores, nobles, políticos,


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2002

Kopstukken

Van de Spaanse Culinaire Armada


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECA JOURNAL - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/02/2002

NH / NHUBE

Estar como en casa.


protagonists: Other protagonists
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/02/2002

Vanguardia en los fogones y clasicismo en la sala.

Es una de las mejores cocinas de la capital. El restaurante La Terraza, enclavado en el piso más alto del Casino de Madrid, es hoy referencia obligada en el recorrido gastronómico de la capital.


protagonists: Other protagonists
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/01/2002

Olores para comer mejor.

Puede resultar el colmo de la sofisticación, pero seguro que será el toque definitivo para que su comida resulte inolvidable.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 27/01/2002

La Generalitat promueve el Club de Gastronomía i Turisme de Catalunya.

La Generalitat promocionará la cocina catalana y aprovechará su tirón en el ámbito internacional mediante la creación y puesta en marcha del Club de Gastronomía i Turisme.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 26/01/2002

Madrid abierto.

Brindemos por el laurel de Baco. El Salón Internacional del Vino trae a Madrid los mejores caldos nacionales e internacionales del momento.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Guía del Ocio - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/01/2002

El club de la Gastronomía alimenta el patrimonio culinario catalán.

La Generalitat pretende reforzar la oferta turística de Cataluña. La cocina es uno de los activos más valorados por los turistas que visitan Cataluña. El club gastronómico nace para promover esta oferta culinaria en el exterior.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/01/2002

Turisme crea el Club de la Gastronomia

Turisme de Catalunya, l’organisme de promoció turística de la Generalitat, va convocar ahir al matí el món culinari del país per anunciar la creació de l’anomenat Club de la Gastronomia, una iniciativa que busca la unió de tots els sectors implicats.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Article - language: Catalan
date: 25/01/2002

Der Salvador Dali der Küche.

Ferran Adrià beeindruckte das Publikum.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WALLISER BOTE - article’s category: Article - language: German
date: 16/01/2002

Hacienda sevillana de los placeres.

La Alquería, recetas de Ferran Adrià en Sanlúcar la Mayor.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/01/2002

Adrià crea el concepto de restauración nhubè.

El reestaurador Ferran Adrià (El Bulli) presentó ayer en sociedad nhubè un nuevo concepto de restauración que combina gastronomía, descanso y ocio al unificar los espacios comunes de salón-bar-cafetería y restaurante en establecimientos hoteleros.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 11/01/2002

NH reinventa las areas comunes de los hoteles.

Nh va a unificar restaurantes, bares, cafeterías y áreas comunes de sus hoteles en una sola pieza, en la que se podrá leer, oír música o navegar por la Red y donde la restauración será cosa de Ferran Adrià.


protagonists: Other protagonists
medium: CINCO DÍAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 11/01/2002

La cocina de Navidad en ¡Hola!.

Ferran Adrià chef de El Bulli, nos prepara un menu para estas fiestas.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ¡HOLA! - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 10/01/2002

Ciència i cuina.

Els processos culinaris, a debat.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DESCOBRIR CUINA - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/01/2002

La otra bodega de El Bulli.

Platos con añada. Un restaurante con bodega de platos; es decir, con platos de añada. Todos ellos de Ferran Adrià. Un lugar delicioso para pasear por 10 años de senderos suculentos de este genial cocinero.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2002

Ferran Adrià: La creatividad en la cocina tiene una parte de placer y una de tortura.

Tiene 39 años y es uno de los restauradores españoles de fama mundial.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2002

Premios Corazón de Oro.

Un año más la Fundación Española del Corazón hizo entrega de los premios Corazón de Oro a personas e instituciones que colaboran con la Fundación o que son merecedoras de un reconocimiento social.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2002

Adriattitude.

Un entretien avec Ferran Adrià.


protagonists: elBullitaller
medium: FERRARELLE FOOD THINKING - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/2002

Zapore puro

Ha rivoluzionato la cucina ed e l’indiscutible numero uno mondiale. Ferran Adria e piu di uno chef: e un genio, un pittore di sapori astratti.


protagonists: elBullitaller
medium: LLADRO PRIVILEGE IT - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/01/2002

(En japonés)

Reportaje en japonés.


protagonists: elBullitaller
medium: LLADRO PRIVILEGE JP - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/01/2002

La creatividad en la cocina tiene una parte de placer y una de tortura.

Tiene 39 años y es uno de los restauradores españoles de fama mundial.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/01/2002

Encuentro de talentos.

En la concepción del proyecto de Taller-vivienda de Ferran Adrià han coincidido el diseñador Joan Lao, la arquitecta Claudia Schneider y el propio cocinero.


protagonists: elBullitaller
medium: ARQUITECTURA Y DISEÑO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2002

El máximo glamour para la noche de fin de año.

Nochevieja. ¿Espectacularidad? ¿Sofisticación? ¿Exotismo? ¿Tranquilidad? .. Son inmensas las posibilidades que existen para pasar una inolvidable noche de fin de año.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/2001

Los aceites aromáticos Borges de Ferran Adrià, premio T Ten Líderes del Marketing.

El lanzamiento al mercado de la gama de los aceites aromáticos Ferran Adrià de Borges, hace ahora escasamente un año, ha significado un auténtica revolución en la cocina casera mediterránea e internacional de todos los días, pues ha aportado nuevos sabore


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/12/2001

Geschichten, die das Leben schrieb.

In der Zeit-Ausgabe 45 vom 31. Oktober berichtete Wolfgang Lechner über den katalanischen 3-Sterne-Koch Ferran Adrià, dessen Restaurant El Bulli bei Roses an der Costa Brava und Adriàs Versuchsküche in Barcelona.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LEBEN - article’s category: Article - language: Other languages
date: 27/12/2001