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La Entrevista: Ferran Adrià
Japón, Estados Unidos, Australia el nombre de Ferran Adrià es sinónimo de éxito y creatividad en el mundo entero. Una peculiar forma de entender la cocina que o ha puesto a la cabeza de todos los grandes cocineros vanguardistas.
Gastoronomy news.
(en japonés).
La Terraza del Casino de Madrid
Está situado en uno de los edificios más emblemáticos de la capital de España, El Casino de Madrid o Casino del Príncipe o Casino del Príncipe en el momento de su fundación en 1836. Los promotores fueron un selecto grupo de escritores, nobles, políticos,
Kopstukken
Van de Spaanse Culinaire Armada
NH / NHUBE
Estar como en casa.
NH Hoteles lanza nhube con Ferran Adrià.
El restaurador Ferran Adrià lanza para NH Hoteles nhube, espacios pioneros en el sector hotelero que combinan restauración, ocio y descanso para los clientes de la cadena.
Biblioteca.
La Cocina de los Postres de Oriol Balaguer.
Vanguardia en los fogones y clasicismo en la sala.
Es una de las mejores cocinas de la capital. El restaurante La Terraza, enclavado en el piso más alto del Casino de Madrid, es hoy referencia obligada en el recorrido gastronómico de la capital.
Olores para comer mejor.
Puede resultar el colmo de la sofisticación, pero seguro que será el toque definitivo para que su comida resulte inolvidable.
La Generalitat promueve el Club de Gastronomía i Turisme de Catalunya.
La Generalitat promocionará la cocina catalana y aprovechará su tirón en el ámbito internacional mediante la creación y puesta en marcha del Club de Gastronomía i Turisme.
El club de la Gastronomía alimenta el patrimonio culinario catalán.
La Generalitat pretende reforzar la oferta turística de Cataluña. La cocina es uno de los activos más valorados por los turistas que visitan Cataluña. El club gastronómico nace para promover esta oferta culinaria en el exterior.
Turisme crea el Club de la Gastronomia
Turisme de Catalunya, l’organisme de promoció turística de la Generalitat, va convocar ahir al matí el món culinari del país per anunciar la creació de l’anomenat Club de la Gastronomia, una iniciativa que busca la unió de tots els sectors implicats.
Madrid abierto.
Brindemos por el laurel de Baco. El Salón Internacional del Vino trae a Madrid los mejores caldos nacionales e internacionales del momento.
Der Salvador Dali der Küche.
Ferran Adrià beeindruckte das Publikum.
Hacienda sevillana de los placeres.
La Alquería, recetas de Ferran Adrià en Sanlúcar la Mayor.
Adrià crea el concepto de restauración nhubè.
El reestaurador Ferran Adrià (El Bulli) presentó ayer en sociedad nhubè un nuevo concepto de restauración que combina gastronomía, descanso y ocio al unificar los espacios comunes de salón-bar-cafetería y restaurante en establecimientos hoteleros.
NH reinventa las areas comunes de los hoteles.
Nh va a unificar restaurantes, bares, cafeterías y áreas comunes de sus hoteles en una sola pieza, en la que se podrá leer, oír música o navegar por la Red y donde la restauración será cosa de Ferran Adrià.
La cocina de Navidad en ¡Hola!.
Ferran Adrià chef de El Bulli, nos prepara un menu para estas fiestas.
(En japonés)
Reportaje en japonés.
Zapore puro
Ha rivoluzionato la cucina ed e l’indiscutible numero uno mondiale. Ferran Adria e piu di uno chef: e un genio, un pittore di sapori astratti.
La creatividad en la cocina tiene una parte de placer y una de tortura.
Tiene 39 años y es uno de los restauradores españoles de fama mundial.
Encuentro de talentos.
En la concepción del proyecto de Taller-vivienda de Ferran Adrià han coincidido el diseñador Joan Lao, la arquitecta Claudia Schneider y el propio cocinero.
Ciència i cuina.
Els processos culinaris, a debat.
La otra bodega de El Bulli.
Platos con añada. Un restaurante con bodega de platos; es decir, con platos de añada. Todos ellos de Ferran Adrià. Un lugar delicioso para pasear por 10 años de senderos suculentos de este genial cocinero.
Ferran Adrià: La creatividad en la cocina tiene una parte de placer y una de tortura.
Tiene 39 años y es uno de los restauradores españoles de fama mundial.
Premios Corazón de Oro.
Un año más la Fundación Española del Corazón hizo entrega de los premios Corazón de Oro a personas e instituciones que colaboran con la Fundación o que son merecedoras de un reconocimiento social.
Adriattitude.
Un entretien avec Ferran Adrià.
El máximo glamour para la noche de fin de año.
Nochevieja. ¿Espectacularidad? ¿Sofisticación? ¿Exotismo? ¿Tranquilidad? .. Son inmensas las posibilidades que existen para pasar una inolvidable noche de fin de año.
Los aceites aromáticos Borges de Ferran Adrià, premio T Ten Líderes del Marketing.
El lanzamiento al mercado de la gama de los aceites aromáticos Ferran Adrià de Borges, hace ahora escasamente un año, ha significado un auténtica revolución en la cocina casera mediterránea e internacional de todos los días, pues ha aportado nuevos sabore
Geschichten, die das Leben schrieb.
In der Zeit-Ausgabe 45 vom 31. Oktober berichtete Wolfgang Lechner über den katalanischen 3-Sterne-Koch Ferran Adrià, dessen Restaurant El Bulli bei Roses an der Costa Brava und Adriàs Versuchsküche in Barcelona.