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La cocina celestial.

El IX Certamen de Alta Cocina reunió en Vitoria a la flor y nata de los fogones y a más de quinientos restauradores, críticos y sibaritas.


protagonists: Other protagonists
medium: EL CORREO ESPAÑOL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 06/03/1993

Roses. Estiu i hivern a la badia.

Entre la plana i la muntanya, entre la sorra de la muga i el fluvià i l’amfiteatre pirinenc, Roses s’ha acostumat a viure caminant pel fil de la navalla, colpejada per ràtzies espantoses, assetjaments sense fi i bombardeigs salvatges com el del Canarias


protagonists: Other protagonists
medium: GIRONA SELECCIÓ MAGAZINE - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/02/1993

Selecció agenda.

Hotels – Restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GIRONA SELECCIÓ MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/02/1993

El Bulli.

Ferran Adrià es probablemente uno de los pocos visionarios lúcidos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA COCINA DE LOS SENTIDOS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1993

Bienvenidos a Cala Montjoi


protagonists: elBullirestaurant
medium: FLASH 6 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/1993

Joan Manuel Serrat y otros populares hacen realidad sus sueños pasteleros

Escribà se encarga de plasmar en dulce los gustos y recetas de sus invitados


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 07/12/1992

Album gourmet

podemos decir, sin exagerar demasiado, que ya tenemos historia. A lo largo de tantos años de sigladura, en la vida de CLUB DE GOURMETS hubo momentos irrepetibles que, gracias a las fotografias, algunos de ellos han quedado plasmados para la posteridad…


protagonists: Juli Soler
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1992

El Bulli. Cala Montjoi, Spain.

Basking in the sun, perched above a secluded Mediterranean cove, El Bulli (French bulldog in Spanish) is an oasis of gastronomy in Spain’s northeast corner, just south of the French border.


protagonists: elBullirestaurant
medium: THE EUROPEAN GOURMET - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/12/1992

ALBUM GOURMET.


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1992

Jaume Serra inaugura el brunch de su nuevo hotel

Lanzado como una moto va Jaume Serra, el más dinámico de los hoteleros.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 22/11/1992

VI Noche de la Gastronomía en la Costa Dorada.

La Costa Dorada celebró su gran Noche de la Gastronomía, en los salones de la Escola de Hostelería de Cambrils.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COSTA DORADA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/11/1992

La terra dei cuochi bambini.

Com mangen els catalans? Domanda che mi pongo già sull’autopista che da Barcellona porta verso la prima della partes tres in cui un ipotetico Giulio Cesare avrebbe, memore delle Gallie, suddiviso la Catalogna la quale non era e non è poi molto remota da q


protagonists: elBullirestaurant
medium: NUOVACUCINA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/11/1992

Los gastrónomos de España premian a Karlos Arguiñano


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 20/10/1992

Diez ensaladas de grandes restaurantes.

Uno de los platos más cuidados por los restauradores modernos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/10/1992

Premios exquisitos.

Un año más, la festividad de Santa Teresa, patrona de cocineros, gastrónomos y gente de igual vivir, fue la fecha elegida para hacer públicos los esperados Premios Nacionales de Gastronomía correspondientes a 1992.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BLANCO Y NEGRO (ABC) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/1992

Premios Nacionales de Gastronomía.

Desde 1974, la Academia Española de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa vienen reuniéndose cada año al inicio del otoño por iniciativa y bajo el amparo oficial del Ministerio de Cultura y de la Secretaría General de Turismo, para elegir los Premios


protagonists: Other protagonists
medium: EL NUEVO LUNES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/1992

Milfulles de mel i mató amb gerds


protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 27/09/1992

Comer en … La Costa Brava.

Comenzando por el norte de la Costa Brava, en Rosas la cita obligada es El Bulli, sito en la Cala Montjoi – 2 estrellas Michelin -.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COSTA DORADA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/1992

Comer en.. La Costa Brava.

Comenzando nuestro recorrido gastronómico por el norte de la Costa Brava, en Rosas la cita obligada es El Bulli, sito en la Cala Montjoi – 2 estrellas Michelín-.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COSTA DORADA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/1992

Las cocinas más creativas: Bras, Gagnaire y El Bulli.

Los dos franceses y el catalán personifican la vanguardia culinaria de Europa.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL CORREO ESPAÑOL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/08/1992

Más allá de la exquisitez.

Los mejores restaurantes de España’ 92 y sus establecimientos y vinos preferidos.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/1992

Menú catalán para la Expo.

El Comissariat General de Catalunya en la Exposición Universal de Sevilla, al frente del cual está Francesc Sanuy, presentó el pasado cinco de julio el programa 25 Restaurants de Catalunya 1992 del pabellón catalán de la Expo.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/07/1992

Sabores de mar y montaña.

La buena comida, los sabores naturales, los platos originales, veraniegos y frescos pueden disfrutarse en vacaciones con las mismas garantías de calidad eu en el resto del año.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL SIGLO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 06/07/1992

Selecció guia.

Restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GIRONA SELECCIÓ MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/07/1992

La màgia del Bulli.

Malfiem-nos dels restaurants que no estiguin arrelats. No es pot fer la mateixa cuina a París o a Barcelona, a Roma o a Nova York. La cuina cal lligar-la a un temps, a una cultura, a una sensibilitat concreta, a un paisatge determinat.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GIRONA SELECCIÓ MAGAZINE - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/07/1992

Otras grandes mesas de Cataluña.

La buena fama gastronómica de Cataluña no sólo es cosa de los manteles de la capital. Los verdaderos amantes de la buena mesa saben que a lo largo y ancho del Principado cuentan con una magnífica oferta de posibilidades.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1992

Otras grandes mesas de Cataluña


protagonists: elBullirestaurant
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1992

La cocina de verano (y 2). Restaurante El Bulli.

En esta segunda parte de la carta de verano del restaurante El Bulli, cuya dirección corre a cargo de Juli Soler, al alimón con Fernando Adrià, el jefe de cocina, se ofrece otro menú, largo y estrecho, de distinto cariz que el primero, aparecido el pasa


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 28/06/1992

La cocina de verano (y 2)

Es esta segunda parte de la carta de verano del restaurante El Bulli, cuya dirección corre a cargo de Juli Soler, al alimón con Fernando Adriá, el jefe de cocina, se ofrece otro menú, largo y estrecho, de distinto cariz que el primero, aperecido el pasa


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 28/06/1992

Las recetas del verano. Restaurante El Bulli.

Desde los espléndidos ventanales de El Bulli, restaurante paradisíaco y a un tiempo tan difícil – se necesitan arrestos para aguantar al pie del cañón también durante las temporadas bajas -, no se entiende otra cosa que la cocina que en el mismo sirve Fer


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/06/1992