Cuinar a casa amb Caprabo i Ferran Adrià
Aquest Sant Jordi, regali el llibre per descobrir Ferran Adrià en versió domèstica.
protagonists: elBullibooks
medium: - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/04/2003
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protagonists: elBullibooks
medium: - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/04/2003
El cocinero más grande del mundo.
Nació profesionalmente en Castelldefels.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VOZ - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2003
La cucina, laboratorio del gusto
Ferran Adrià: la creativitá? Vedere ciò che gli altri non vedono.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUON APPETITO - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
Notizie Lavazza
protagonists: Other protagonists
medium: NOTIZIE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
Creation
Au goût et à l’oeil. De l’huître en spray, des cèpes en forme d’hostie, des oeufs de caille mollets à la résine de caramel ? les goûts et les formes sont renouvelés par le cuisinier le plus créatif au monde, Ferran Adrià. Ce Catalan fait, au choix, se pâm
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE MINOTAURE - article’s category: Article - language: French
date: 01/04/2003
Giusto in tempo
Festine lente. Affrettati lentamente, dicevano gli antichi. Segui il percorso corretto per realizzare al meglio ogni cosa, nel tempo necessario. Gentleman è andato a cercare 13 oggetti esclusivi, che nascono dalle mani di esperti artigiani.
protagonists: elBullirestaurant
medium: GENTLEMAN - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
The special Creativity of elBulli
protagonists: elBullitaller
medium: NUMBER PLUS - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2003
Adrià se come el mundo.
Ferran Adrià, considerado uno de los mejores cocineros de la Tierra, nos guía en los momentos gastronómicos más sublimes de su vida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: QUO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2003
Aves
La carne blanca cumple todos los requisitos para satisfacer los gustos más dispares.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2003
O alquimista da cozinha
Inventar e surpreender a cada prato – esse é o desafio do maior chef do mundo, Ferran Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: Veja - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/04/2003
Albert Adrià. La revolución del dulce
Espontáneo, lleno de vitalidad y jovial, Albert Adrià es la imagen de quien disfruta con lo que hace. Sus conocimientos, sus logros, su experiencia y una curiosidad implacable le han conducido a un reconocimiento internacional como cocinero de postres tér
protagonists: Albert Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/04/2003
Space-Age Gastronomy in Seville.
Ferran Adrià, Spain’s most innovative chef, takes off for Andalusia
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/04/2003
Les tapas du troisième millénaire Ferran Adrià
Certains disent que c’est le plus grand cuisinier du monde, il est hyperspeedé mais, entre deux autres rendez-vous chronométrés, il prend le temps de recevoir avec beaucoup de gentillesse ceux qui parviennent jusqu’a lui, ses yeux très noirs profondément
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE SOIR - article’s category: Article - language: French
date: 29/03/2003
La Cocina crea ilusión.
Algunos han dicho de él que es el Salvador Dalí de la cocina, otros le llaman profeta, y muchos dicen que es un genio. Sin embargo, Ferran Adrià no se inmuta. Parece inmune a las alabanzas. Son opiniones subjetivas, dice, aunque reconoce que siempre es
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 22/03/2003
Adrià quiere recalar en Barcelona.
Ferran Adrià está pensando en montar un restaurante en Barcelona.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/03/2003
Ferran Adrià Prueba el sabor de México
Un recorrido por los restaurantes El Bajío, Águila y Sol y el Izote deja en Ferran Adrià el sabor del maíz y sobre todo del poco tiempo que tuvo para probar y descubrir la cocina mexicana tradicional y contemporánea.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUENA MESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2003
Adrià se revela
Frente a 250 personas convocadas por el hotel NH, descubre sus secretos y expone las ideas que giran alrededor de su cocina.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUENA MESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2003
Adrià come naranjas con chorizo en Las Hurdes
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/03/2003
Bocados de Las Hurdes para Ferran Adrià
El afamado restaurador, el más creativo del mundo según los críticos, degustó los platos encillos y tradicionales de la cocina hurdana.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/2003
Ferran Adrià se rinde al sabor de Las Hurdes
El cocinero catalán visitó ayer por primera vez la zona norte extremeña y comprobó la riqueza de su cocina y la calidad de sus materias primas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: HOY DIARIO DE EXTREMADURA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/2003
Sentirse como en casa
NH inaugura un espacio de descanso, ocio y gastronomia ideado por Ferran Adrià.
protagonists: Other protagonists
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/03/2003
Los sabores de un genio.
El cocinero catalán capaz de crear atrevidas concepciones y platillos con la frescura de la espontaneidad, comenta en exclusiva para REFORMA, los detalles de su próxima visita a México, sus expectativas, su filosofía y los sabores de su vida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: REFORMA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 14/03/2003
Cocineros que suenan a la sombra de Ferran Adrià.
Michel Brass, Tetsuya Wakuda, Alfonso Iaccarino, Charlie Trotter, Gonul Paksoy, Patricia Quintana ?
protagonists: Ferran Adrià
medium: A TONO CONTIGO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/03/2003
Cocina de alta costura
Ferran Adrià, uno de los mejores restauradores del mundo, ha creado un nuevo espacio que combina el descanso con su toque culinario.
protagonists: Other protagonists
medium: ÉPOCA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/03/2003
Galaxia Cocina.
Son primeros espadas de la cocina mundial. Puede haber más, pero no mejores. Ferran Adrià, Michel Bras, Charlie Trotter, Tetsuya Wakuda y alfonso Iaccarino revelan los secretos que han hecho de su trabajo entre fogones un arte admirado e imitado en todo e
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 09/03/2003
Noruega gana el Bocuse d’Or 2003
El chef Charles Tiessem obtiene el premio otorgado por un jurado que ha tenido a Juan Mari Arzak como representante español. El cocinero español participante en el concurso, Alejando García Urrutia, finaliza en vigésimo segunda posición.
protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2003
Zaragoza, dispuesta a abrirse camino en la escena gastronómica española.
La restauración zaragozana saborea los buenos resultados de su reciente presencia en Madrid, donde ofreció un almuerzo para los 900 participantes de la I Cumbre Internacional de Gastronomía. La acción promocional concluyó con una grata e inesperada notici
protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2003
Becas Gastronómicas NH hoteles 2003
Los cocineros entre 20 y 25 años, con un mínimo de cuatro años de experiencia, pueden optar a estas becas hasta el 1 de abril.
protagonists: Other protagonists
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Universo Dulce
El postre como arte mayor.
protagonists: Albert Adrià
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
Reunión de estrellas de la cocina mundial.
Madrid Fusión. Nunca se habían dado cita tantas primeras figuras de la cocina mundial juntas. La primera edición de este acontecimiento gastronómico ha sido un éxito, un espectáculo fascinante y un gran paso para la promoción de la cocina española en el m
protagonists: Ferran Adrià
medium: COMER CADA DÍA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/2003
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