Notizie Lavazza
protagonists: Other protagonists
medium: NOTIZIE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
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protagonists: Other protagonists
medium: NOTIZIE LAVAZZA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
Creation
Au goût et à l’oeil. De l’huître en spray, des cèpes en forme d’hostie, des oeufs de caille mollets à la résine de caramel ? les goûts et les formes sont renouvelés par le cuisinier le plus créatif au monde, Ferran Adrià. Ce Catalan fait, au choix, se pâm
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE MINOTAURE - article’s category: Article - language: French
date: 01/04/2003
Giusto in tempo
Festine lente. Affrettati lentamente, dicevano gli antichi. Segui il percorso corretto per realizzare al meglio ogni cosa, nel tempo necessario. Gentleman è andato a cercare 13 oggetti esclusivi, che nascono dalle mani di esperti artigiani.
protagonists: elBullirestaurant
medium: GENTLEMAN - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
The special Creativity of elBulli
protagonists: elBullitaller
medium: NUMBER PLUS - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/04/2003
Adrià se come el mundo.
Ferran Adrià, considerado uno de los mejores cocineros de la Tierra, nos guía en los momentos gastronómicos más sublimes de su vida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: QUO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2003
Aves
La carne blanca cumple todos los requisitos para satisfacer los gustos más dispares.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2003
O alquimista da cozinha
Inventar e surpreender a cada prato – esse é o desafio do maior chef do mundo, Ferran Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: Veja - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/04/2003
Albert Adrià. La revolución del dulce
Espontáneo, lleno de vitalidad y jovial, Albert Adrià es la imagen de quien disfruta con lo que hace. Sus conocimientos, sus logros, su experiencia y una curiosidad implacable le han conducido a un reconocimiento internacional como cocinero de postres tér
protagonists: Albert Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/04/2003
Space-Age Gastronomy in Seville.
Ferran Adrià, Spain’s most innovative chef, takes off for Andalusia
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/04/2003
Nhube by ferran adrià
Ferran Adrià, el genio de los fogones de elBulli, en Cataluña, asesora desde hace tiempo la cadena de hoteles NH.
protagonists: Other protagonists
medium: RONDA IBERIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/04/2003
Bocuse d’Or 2003
Revista japonesa
protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Advertising - language: Japanese
date: 01/04/2003
La gastronomia s’incontra a Vic
La storica città di Vic è il luego dove si sono dati appuntamento oltre 500 professionisti di tutta la Spagna, che si sono iscritti per frequentare i corsi monografici e le dimostrazioni dei più grandi cuochi e pasticcieri di varie nazioni, alla terza edi
protagonists: Other protagonists
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2003
Les tapas du troisième millénaire Ferran Adrià
Certains disent que c’est le plus grand cuisinier du monde, il est hyperspeedé mais, entre deux autres rendez-vous chronométrés, il prend le temps de recevoir avec beaucoup de gentillesse ceux qui parviennent jusqu’a lui, ses yeux très noirs profondément
protagonists: Ferran Adrià
medium: LE SOIR - article’s category: Article - language: French
date: 29/03/2003
La Cocina crea ilusión.
Algunos han dicho de él que es el Salvador Dalí de la cocina, otros le llaman profeta, y muchos dicen que es un genio. Sin embargo, Ferran Adrià no se inmuta. Parece inmune a las alabanzas. Son opiniones subjetivas, dice, aunque reconoce que siempre es
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 22/03/2003
Adrià quiere recalar en Barcelona.
Ferran Adrià está pensando en montar un restaurante en Barcelona.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/03/2003
Ferran Adrià Prueba el sabor de México
Un recorrido por los restaurantes El Bajío, Águila y Sol y el Izote deja en Ferran Adrià el sabor del maíz y sobre todo del poco tiempo que tuvo para probar y descubrir la cocina mexicana tradicional y contemporánea.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUENA MESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2003
Adrià se revela
Frente a 250 personas convocadas por el hotel NH, descubre sus secretos y expone las ideas que giran alrededor de su cocina.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BUENA MESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/2003
Adrià come naranjas con chorizo en Las Hurdes
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/03/2003
Bocados de Las Hurdes para Ferran Adrià
El afamado restaurador, el más creativo del mundo según los críticos, degustó los platos encillos y tradicionales de la cocina hurdana.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/2003
Ferran Adrià se rinde al sabor de Las Hurdes
El cocinero catalán visitó ayer por primera vez la zona norte extremeña y comprobó la riqueza de su cocina y la calidad de sus materias primas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: HOY DIARIO DE EXTREMADURA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/03/2003
Sentirse como en casa
NH inaugura un espacio de descanso, ocio y gastronomia ideado por Ferran Adrià.
protagonists: Other protagonists
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/03/2003
Cocina de alta costura
Ferran Adrià, uno de los mejores restauradores del mundo, ha creado un nuevo espacio que combina el descanso con su toque culinario.
protagonists: Other protagonists
medium: ÉPOCA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/03/2003
Los sabores de un genio.
El cocinero catalán capaz de crear atrevidas concepciones y platillos con la frescura de la espontaneidad, comenta en exclusiva para REFORMA, los detalles de su próxima visita a México, sus expectativas, su filosofía y los sabores de su vida.
protagonists: Ferran Adrià
medium: REFORMA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 14/03/2003
Cocineros que suenan a la sombra de Ferran Adrià.
Michel Brass, Tetsuya Wakuda, Alfonso Iaccarino, Charlie Trotter, Gonul Paksoy, Patricia Quintana ?
protagonists: Ferran Adrià
medium: A TONO CONTIGO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 14/03/2003
Galaxia Cocina.
Son primeros espadas de la cocina mundial. Puede haber más, pero no mejores. Ferran Adrià, Michel Bras, Charlie Trotter, Tetsuya Wakuda y alfonso Iaccarino revelan los secretos que han hecho de su trabajo entre fogones un arte admirado e imitado en todo e
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 09/03/2003
Zaragoza, dispuesta a abrirse camino en la escena gastronómica española.
La restauración zaragozana saborea los buenos resultados de su reciente presencia en Madrid, donde ofreció un almuerzo para los 900 participantes de la I Cumbre Internacional de Gastronomía. La acción promocional concluyó con una grata e inesperada notici
protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2003
Noruega gana el Bocuse d’Or 2003
El chef Charles Tiessem obtiene el premio otorgado por un jurado que ha tenido a Juan Mari Arzak como representante español. El cocinero español participante en el concurso, Alejando García Urrutia, finaliza en vigésimo segunda posición.
protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2003
Ferran Adrià. Cocinero renovador de la gastronomía.
Mi próximo plato será olla de aire.
protagonists: Ferran Adrià
medium: MUY INTERESANTE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Estilo de vida
Ferran Adrià, el mejor cocinero-alquimista del mundo, nos desvela sus secretos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE ESPAÑA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
Ferran Adrià
Un palacete, en la calle Portaferrissa de la ciudad condal, es donde este ilustre cocinero tiene su taller. Un lugar, lo menos parecido a una cocina, en que se cuecen todas las ideas para los nuevos platos. Son estos los que, privilegiados comensales, ten
protagonists: Ferran Adrià
medium: ARSENAL MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/03/2003
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