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A tota pàgina. Agustí Peris.

És el sommelier d’El Bulli. No para de repetir que tot és molt relatiu. Estima el vi i la màgia que hi ha darrere de cada ampolla. Als seus 32 anys ha passat pels millors restaurants del país.


protagonists: Other protagonists
medium: AVUI PREMSA CATALANA, S.A. - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 17/07/1997

Los novios prueban menús de boda

Los novios degustaron en el Moncho’s del Port Olimpic el menú mediterraneo que su dueño propone.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 16/07/1997

La meca de la gastronomía. El bulli

Una vez que has comido en El Bulli, intentar explicar en qué consiste la cocina de Adrià es tarea difícil.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DINERO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 07/07/1997

El Bulli. L’art gastronómic.

L’impacte que produeix una obra d’art en la consciència d’un home, es pot escenificar?


protagonists: elBullirestaurant
medium: DESCOBRIR CATALUNYA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/07/1997

El Bulli obtiene la tercera estrella Michelin


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/1997

Universo Adrià.

Como un creador que juega en su universo particular, Ferran Adrià se divierte, crea y se recrea. Juego de texturas, juego de temperaturas, cocina que ahora juega a ser pastelería y que se sirve de materias primas más asequibles.


protagonists: elBullirestaurant
medium: SABER Y SABOR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1997

Libros de amar y comer

Gallo con garbanzos y tripa de bacalao, en una receta como podría ser una novela o un documental televisivo sobre el origen y fin de algunas especies.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/1997

FERRAN ADRIÀ. EL COCINERO TOTAL.

Con tres estrellas Michelin y reconocido por el gran Robuchon como el mejor del planeta, es el cocinero total que ha convertido su oficio, con genialidad, humor y alta tecnología, en el mayor espectáculo sensorial de este fin de siglo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: MAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1997

In der Arena des El Bulli

Ferran Adrià, Küchenchef im Restaurante El Bulli im katalonischen Roses an der Costa Brava – ein Perfektionist und Phantast zugleich: Wer hier einkehrt, is erst geschockt und dann verzaubert. Vier Rezepte des Exzentrikers


protagonists: elBullirestaurant
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/1997

El Joven profesor.

Agustí Peris.


protagonists: Other protagonists
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1997

Ferran Adrià

Con tres estrellas Michelin y reconocido por el gran Robuchon como el mejor del planeta, es el cocinero total que ha convertido su oficio, con genialidad, humor y alta tecnología, en el mayor espectáculo sensorial de este fin de siglo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: MAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/1997

La millor selecció gastronómica de l’Alt Empordà.

Restaurant El Bulli.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DESCOBRIR CATALUNYA - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 01/07/1997

Fernando Adrià, magia entre fogones.

Carismático, alegre, innovador, divertido, extravagante, irónico, refinado, infantil, sabio, cachondo, risueño, desconcertante, genial …


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/06/1997

El Bullí. Vanguardia en la Costa Brava

Emplazado en un ajardinado promontorio sobre el mar, El Bullí significa hoy muy probablemente lo más vanguardista de nuestra cocina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ORO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/06/1997

LES SORCIERS DE ROSES.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LE POINT - article’s category: Article - language: French
date: 28/06/1997

El año de las tres estrellas


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 22/06/1997

El año de las tres estrellas


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 22/06/1997

El color de la dieta mediterránez, a debate en Barcelona


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 15/06/1997

¡Juan Mari, lehendakari!

Arzak recibió el homenaje de los grandes chefs y de sus vecinos de Intxaurrondo


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/06/1997

Arzak, una fiesta que resume 100 años

La mayoría de los restaurantes españoles con estrella Michelin, presentes en el homenaje al restaurador vasco


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/06/1997

Arzak festeja entre cocineros los 100 años de su restaurante

Homenaje al chef vasco en San Sebastián


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 09/06/1997

Juan Mari Arzak

Ser restaurador no es una profesión, es una pasión, algo que llevas muy dentro


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/06/1997

Intxaurrondo. Revuelto de estrellas en su salsa

La VII Semana Gastronómica de Intxaurrondo finaliza este fin de semana y lo hace tras haber batido récords de participación.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/06/1997

Bahía de Rosas

La despensa mediterránea


protagonists: elBullirestaurant
medium: SOBREMESA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 02/06/1997

La cocina del champagne


protagonists: elBullirestaurant
medium: SOBREMESA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/1997

Premios Gourmetour 1996

¿Yqué menor ocasión par entregar los Premios Gourmetour que nuestro salón? El viernes 25 se entregaron en el stand del Grupo Gourmets, los premios anuales que otorgan los votos de los usuarios de la guía Gourmetour/Vinos de Jerez.


protagonists: Juli Soler
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/1997

El Bulli. Vanguardia en la Costa Brava

Emplazado en un ajardinado promontorio sobre el mar, El Bulli, significa hoy muy probablemente lo más vanguardista de nuestra cocina. No resulta por ello casual que tanto Juli Soler como Ferran Adrià, los propietarios, fueran galardonados, ya hace años y


protagonists: elBullirestaurant
medium: ORO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1997

Restaurante El Bulli

La cocina de las 3 estrellas Michelín


protagonists: elBullirestaurant
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/1997

Ferran Adrià, la découverte de rivages inconnus

Abandonnez vos habitudes casanières, abordez la planète El Bulli avec les éblouissements de Christophe Colomb devant le Nouveau Monde…


protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/06/1997

Los mejores de la cocina española

Los españoles somos muy aficionados a las clasificaciones. Nos encanta, no solamente pensar que algo es bueno, sino que es lo mejor, o al menos, que está entre los mejores. Por eso, abundan cada vez más unas listas que normalmente ofrecen los 10 mejores d


protagonists: elBullirestaurant
medium: ENTORNO DE ACTUALIDAD - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/06/1997