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FANTASY ISLAND

R&D When he needs to take a creative retreat from the thrum of his sense-bending, three-star restaurant El Bulli, culinary inventor Ferran Adrià retires to his new studio lab in Barcelona. Spare and purposeful, and filled with modern gadgets, it’s a cente


protagonists: elBullitaller
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

ZONSOPGANG MET OBER.

Ferran Adrià, de Catalaanse culinaire visionair van El bulli, heeft zijn blik op het hotewezen gericht. Zijn laboratorium is de Hacienda Benazuza, een tien eeuwen oud gebouw met een rijke geschiedenis.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VINO Y GASTRONOMÍA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

CHEF’S RECOMMENDATION

I respect Pierre Gagnaire, Jacques Maximin, Michel Bras, Michel Guerard and Michel Troisgros because they are chefs who are not afraid to cross boundaries and find new ways in cooking. It is the spirit of innovation that will keep inspiring great food.


protagonists: Ferran Adrià
medium: FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

GRANDI CHEF. FERRAN ADRIÀ IL PROVOCATORE.

Intrevista esclusiva allo chef che tutti gli chef vorrebbero essere. Ecco l’Adrià pensiero, tra passioni tecnologiche e voglia di rivoluzione.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EDICIONES MUNDO NATURA - article’s category: Interview - language: Italian
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. LE PLUS CRÉATIF DU MONDE.

Ferran Adrià, du restaurant El Bulli en Catalogne, est considéré par les chroniqueurs gastronomiques comme le cuisinier le plus créatif du monde. Sa cuisine d’avantgarde séduit une clientèle internationale mais aussi bon nombre de jeunes espagnols.


protagonists: elBullirestaurant
medium: L’HÔTELLERIE - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

LA SECONDA RIVOLUZIONE DEL RE DEI CUOCHI

Lo chef spagnolo mette da parte il sifone che gli aveva regalato notorietà internazionale e stupisce il publico con nuove creazioni come gli agnolotti ripieni di brodo.


protagonists: elBullitaller
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

BEATRICE COINTREAU SE MET A TABLE AVEC LA FINE FLEUR DE LA SERIE NOIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VOCABLE - article’s category: Advertising - language: French
date: 01/10/2000

REBELS IN DE BUBBELS

He meest rebelse restaurant van Spanje dweept met de meest aristocratische drank van Frankrijk: champagne, van Gosset.


protagonists: Ferran Adrià
medium: KLEINE ZEITUNG - article’s category: Article - language: German
date: 01/10/2000

Ferran Adrià

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo. En el restorán el Bulli, en el norte de la Costa Brava, ha desarrollado nuevos conceptos culinarios con bases arquitectónica


protagonists: Ferran Adrià
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

UNA BODA BUCÓLICA.

Lugares perfectos para los amantes de la naturaleza: rodeados de árboles centenarios, montañas y campo … ¡sin olvidar el lujo!.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: OUI MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

Blue Bird


protagonists: elBullirestaurant
medium: FRAU - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ CRÉER, C’EST VOIR CE QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a gouté son 800e plat différent à elBulli. Le responsable de cetexploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la cote catalane entre Rosas et Cadaques.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

3 COCINAS TRES ESTRELLAS.

Las tres estrellas de la restauración española, Ferrán Adrià, Juan Mari Arzak y Santi Santamaría, nos abren las puertas del sanctasanctórum de sus respectivos restaurantes: la cocina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

IL LABORATORIO DI FERRAN


protagonists: elBullitaller
medium: HOSTELERIA GALEGA & TURISMO. - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 01/10/2000

El placer de comer.

El singular arte de la gastronomía, eje principal de la cultura de los pueblos y termómetro de la calidad de vida, nunca puede ser considerado como una ciencia exacta, pués depende de un elemento tan singular como es el gusto de cada cual…


protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

Valfart til stjernene.

Matelskere valfarter til El Bulli, og kokkene stariko for a jobbe gratis hos chef Ferràn Adrià. Forste norske kokk er Lise Finckenhagen. – Her er ingenting det du tror det er, sier hun. Hele vitsen er a sette sammen mat pa nye mater.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Sondag - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/10/2000

IL RE DEI CUOCHI FA DIETROFRONT.ADRIÀ RINUNCIA AL SIFONE MA NON A STUPIRE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

FERRÀN ADRIÀ: Creatividad y Vanguardia

Este barcelonés, nacido hace 38 años, está alborotando la restauración mundial con una cocina de vanguardia que cuestiona el sentido del gusto y la razón de las texturas. Su deconstrucción de recetas ya existentes es lo nunca visto.


protagonists: Ferran Adrià
medium: COCINA MIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

UN ANNO ALLA CORTE DI FERRAN ADRIÀ.


protagonists: Other protagonists
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

Ferran et Alberto Adria

Ferran Adria esta appeleé le Philosophe de la cuisine espagnole


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA REVUE - article’s category: Interview - language: French
date: 01/10/2000

EL BULLI.

Ferran Adrià és un artista. Per això pot generar odis vicerals i entusiasmes més enllà de tota racionalitat.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 01/10/2000

LES SORCIERS ESPAGNOLS

Une bonne table du bout du monde, l’amour de l’art à la Salvador Dalí, l’aventure folle de Juli Soler au et de Ferran Adrià sur les rives de la Cala Montjoi: voilà El Bulli, le restaurant de l’an 2000.


protagonists: elBullirestaurant
medium: WEEKEND - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ GENIO O BLUFF ? ENIGMA A 3 STELLE.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA STAMPA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/10/2000

THE CHEF OF THE FUTURE.

Ferran Adrià juggles taste, texture, amb tradition to create a controversial new cuisine.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOURMET, THE MAGAZINE OF GOOD LIVING - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2000

TURÍN, CAPITAL DE LA GASTRONOMÍA. EL III SALÓN DEL GUSTO.

Promovido por el movimiento Slow Food, alienta la cocina creativa y promociona las firmas que encumbran la tradición.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000

EL CATALÀ DE L’ANY YA TIENE FINALISTAS.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ. CRÉER, D’EST VOIR CE-QUE LES AUTRES NE PERÇOIVENT PAS.

Cette saison, un aficionado a goûté son 800e plat différent à El Bulli. Le responsable de cet exploit se nomme Ferran Adrià, chef depuis 1984 de ce restaurant perdu sur la côte catalane entre Rosas et Cadaqués.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ, EL BULLI URKNALL IN SPANIEN

Geniale Genüsse: Bei Ferran Adrià bekommnt der Gast zu schmecken, was er nie zu träumen wagte – im hintersten Wintel der Costa Brava.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER FEINSCHMECKER - article’s category: Article - language: German
date: 01/10/2000

FERRAN ADRIÀ

A los 37 años, este catalán es considerado el Dalí de la cocina, un chef de vanguardia e incluso, por algunos, el mejor del mundo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PAULA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2000