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12 PLATOS PARA SABOREAR EL AÑO.

Los cocineros que habitualmente colaboran en las páginas del Magazine proponen en este reportaje una receta para cada mes del año. Una serie de platos con los que rinden homenaje a la diversidad de la cocina de este país.

protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 17/12/2000

Trente-sept toqués tirent leur chapeau au maître des étoiles

protagonists: elBullirestaurant
medium: PARIS MATCH - article’s category: Article - language: French
date: 14/12/2000

CONTE E CHEF SI STRINGONO LA MANO

E’ davvero una stretta di mano d’ecczione,, quella che vedete qui a fianco. Li riconoceste? A sinistra, Christopher Lee

protagonists: Ferran Adrià
medium: IL RESTO DEL CARLINO - article’s category: Article - language: Italian
date: 12/12/2000

Congreso para abrir boca en San Sebastián.

Mil profesionales debaten sobre cocina en la ciudad vasca. Los chefs catalanes fueron vitoreados como si fueran estrellas de rock.

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 03/12/2000

UN HOMBRE EN APUROS. FERRAN ADRIÀ. RESTAURADOR.

En casa no cocino nada.

protagonists: Ferran Adrià
medium: MUJER DE HOY - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 02/12/2000

FERRAN ADRIÀ.

Cocinero innovador donde los haya, el catalán Ferran Adrià se encuentra en boca de los más reconocidos gastrónomos internacionales por su imaginación a la hora de plasmar la esencia mediterránea en un plato.

protagonists: Ferran Adrià
medium: LA REVISTA CAPRABO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/2000

BUSCANDO EMOCIONES. ENTREVISTA CON EL Nº UNO DE LA COCINA MUNDIAL.

Mucho antes de llegar a los 40, que aún no cumple, ya fue bautizado por los mejores chefs, Arzak, Robuchon, etc. y la prensa internacional como el mejor cocinero del mundo.

protagonists: Ferran Adrià
medium: AUDI MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/2000

GRAN FIESTA DEL SIGLO.

Por primera vez en la historia se ereunieron en París todos los tres estrellas del mundo. Se trataba de celebrar la salida de la edición 2000 de la Guía Michelin que además, cumple 100 años. Todo un acontencimiento gastronómico irrepetible.

protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

NUESTRAS TENTACIONES.

Son algunos de los mejores chefs de cocina de los restaurantes más prestigiosos de españa. Para disfrutar más de las Navidades les hemos pedido que nos recomendasen una de sus especialidades.

protagonists: elBullirestaurant
medium: VILLAGE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2000

FOOD. QUICK BITES.

Cooking up controversy.

protagonists: elBullirestaurant
medium: THE PEAK - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2000

Michelin reúne a sus estrellas.

El siglo abierto por el automóvil y la Guía Michelin (primera edición en 1900; hoy es el mayor best-séller del turismo) arrancó también a los cocineros de los sótanos en los que se guisaban a sí mismos, a 50 grados, de fuego y de alcohol, y los convirti

protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

FERRAN ADRIÀ. LA SUA DEFINIZIONE DE MOOD?

L’arte della mia cucina si lega a tre importanti valori della vita: la libertà, la sensibilità e la passione, il mio mood.

protagonists: Ferran Adrià
medium: MOOD - article’s category: Interview - language: Italian
date: 01/12/2000

COCINA. MENÚ ESTRELLA.

El Casino de Madrid rinde tributo a la cocina del siglo XX.

protagonists: Other protagonists
medium: VOGUE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

GASTRONOMÍA / RECETAS DE LUJO. – CASINO DE MADRID -.

Mousse de chocolate ocumare con sorbete de peras y turrón salado (6 personas).

protagonists: Other protagonists
medium: TIEMPO - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2000

SÓLO PARA SIBARITAS. HACIENDA BENAZUZA.

protagonists: Hacienda Benazuza
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

Seis platos para recibir el milenio.

Postres, entrantes, carnes … descubra los secretos de los grandes cocineros para despedir el año 2000.

protagonists: elBullirestaurant
medium: CAPITAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

SPETTACOLI.

Il palcoscenico più sorprendente del pianeta è una cucina. Il più sconosciuto un intero paese africano. Il più lontano un concerto rock. E se costa troppo? Prendete dei pezzi di teatro e metteteli sotto l’albero.

protagonists: elBullirestaurant
medium: CARNET - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/12/2000

FERRAN ADRIÀ. EL FUTURO A LA CARTA./THE FUTURE A LA CARTE.

Este catalán está conmocionando la gastronomía internacional. Heredero de la revolución que se coció en los fogones vascos, Adrià es hoy una referencia obligada para los grandes cocineros de dentro y fuera de España.

protagonists: elBullirestaurant
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

ESCLAT DE COLORS I SABORS.

Recollir-se en aquest santuari barroc i alhora senzill, contemplar cala Montjoi des de la seva terrassa o gaudir de sobretaules glorioses i sopars íntims és una veritable festa per als sentits.

protagonists: Ferran Adrià
medium: ESPAIS MEDITERRANIS - article’s category: Recipe - language: Catalan
date: 01/12/2000

O Melhor cozinheiro do Mundo

Varios temas de inegável curiosidade culinária, foram alegremente debatidos em tertúlia de distintos gastrónomos, para a qual tive a honra e o privilégio de ser gentilmente convidado.

protagonists: Ferran Adrià
medium: REVISTA DE VINHOS - article’s category: Advertising - language: Other languages
date: 01/12/2000

Quick Bites

Cooking up controversy

protagonists: elBullirestaurant
medium: THE PEAK - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2000

CATALUÑA A TRAVÉS DE SU COCINA/ CATALONIA THROUGH ITS COOKING.

protagonists: elBullirestaurant
medium: RONDA IBÉRIA MAGAZINE – - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

PORTRAIT.

El Bulli. Ferran Adrià y Juli Soler.

protagonists: elBullirestaurant
medium: C’EST BYZANCE !… - article’s category: Article - language: French
date: 01/12/2000

HACIENDA BENAZUZA. ENTRE EL JARDÍN Y LA ALBERCA.

Sobre una colina y rodeado de olivos, tiene el honor de ser el hotel más exclusivo de Andalucía. Su privilegiado enclave, en Sanlúcar la Mayor, y su pasado árabe sostienen la leyenda.

protagonists: Hacienda Benazuza
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

DESCUBRA CON BORGES LOS SECRETOS DE LA COCINA DE FERRAN ADRIÀ.

Aceites aromáticos 100 % naturales.

protagonists: Other protagonists
medium: LA REVISTA CAPRABO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/2000

CHEF’S RECOMMENDATION. FERRAN ADRIÀ.

protagonists: Ferran Adrià
medium: THE PEAK - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/12/2000

Agua, el arte de buen comer

Este libro, con más de 120 recetas, recoge la colaboración de 77 de los mejores cocineros de España, como Juan Mari Arzak, Toñi Vicente, Abraham García, Francisco de Vicente o Ferrán Adriá

protagonists: Ferran Adrià
medium: PANORAMA HOSTELERO Y TURÍSTICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2000

DELICIAS EN EL KURSAAL.

Miles de cocineros se reúnen en San Sebastián para descubrir a los nuevos valores de los fogones.

protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/11/2000

MICHELIN PREMIA LA COCINA ESPAÑOLA DE AUTOR.

El firmamento. Reparto de estrellas.

protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/11/2000

LO ÚLTIMO EN ALTA GASTRONOMÍA NO ES COMESTIBLE.

Lo último en alta gastronomía es OLA.

protagonists: Other protagonists
medium: HORECO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 30/11/2000

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