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El mayor espectáculo del mundo
Una discreta mirada al reloj descubre con admiración que es la una de la madrugada. La cena empezó a las ocho y desde entonces nuestros paladares seguían descubriendo nuevos sabores.
La gira de Girona
La verdad sea dicha, hace unos diez años parecía que la Costa Brava estaba de capa caída como destino turístico. Pero los Juegos Olímpicos del 92 en Barcelona dieron un giro de 180 grados, también en lo que se refiere a la oferta culinaria. Por lo menos e
Picasso in cucina
Niente fornelli, un cuoco ogni due clienti, profumi prima delle portate, piatti che sembrano sculture. E cibi sempre più azzartati. È il bulli.
Elena Arzak, mejor cocinera joven de Europa.
La Academia Internacional de Gastronomía concedió el pasado 23 de mayo a Elena Arzak la calificación de mejor cocinera joven de Europa.
El Bulli.
(Revista japonesa)
Un cuarto de siglo en la cocina española
A comienzo de los años setenta dos cocinas predominaban en España: las regionales, apegadas a los productos del entorno y sustanciadas en recetas tradicionales, y la cocina internacional -que algún tiempo antes también se calificó de elegante-, basada e
El portal del agua.
Internet estrena otra revista de gastronomía.
A tavola con i cinque sensi è bello mangiare col naso
Asaggi i funghi ed è come essere nel bosco
Sobre lo tejados de Madrid.
Pocas terrazas urbanas pueden presumir de tanto encanto como la del Casino de Madrid.
La Terraza del Casino.
Miscelánia
Le monde fabuleux de Ferran Adrià est peuplé de plats surréalistes
El Bulli. Le chef catalan voyage dans l’abstrait el efface nos repères gourmands
El Casino de Madrid. Ferran Adrià.
El Casino de Madrid, aún siendo una sociedad privada, tiene abierto al público su restaurante de alta cocina, que es una de las ofertas más singulares de la capital del Reino, especialmente en verano, en que la terraza se incorpora a los comedores habitua
Ferran Adria, cuisinier déconstructiviste
A Cadaques, le chef catalan dont Joël Robuchon vante la créativité ose toutes les juxtapositions
Corbatas al aire. Casino de Madrid.
Abrió sus puertas, hace poco y como cada año, La Terraza del Casino de Madrid.
El catering, cocina a medida.
La mejor elección para deslumbrar en las cenas estivales.
A la sombra de una sombrilla.
50 Terrazas para saborear el verano.
Adrià’s annex
At this point, almost everybody has heard of Ferran Adrià, the outrageosly inventive Catalonian chef who turned the world on the edible feam.
Ferran Adrià: El Taller que revoluciona el mundo de los sabores.
En el templo de los fogones.
Ferran Adrià – L’imaginaire gourmand
Ferran. On the nature of happiness
The true tale of the amazing alchemical miracles and transcendental gastronomy of Ferran Adrià, the world’s greatest chef. Or: How to Eat. One night last summer I went to dinner at El Bulli, a Michelin three-star restaurant famous for serving some of the
Sorprenent unió dels sentits
Comer en Cataluña
Aunque en su tronco se unen la gracia provenzal (una de cuyas principales aportaciones la constituyen la hierbas arómaticas, como el tomillo, el romero y la mejorana), algunos rasgos característicos de la cocina valenciana, tan sumamente heterodoxa, e inc
Ferran Adrià van El Bulli
Mijn kookstijl is niet spontaan, maar juist bewrkelijk en bestudeerd.
Spanisch-Kurs
Fragen Sie nicht den Reiseführer, sondern uns: Vom Besten in Barcelona berichten Models, Desginer, Nightiner…
Imperador dos sentidos
À frente do El Bulli, o concorridíssimo três-estrelas na Costa Brava espanhola, o grande cozinheiro do momento, Ferran Adrià, cria pratos que privilegian nao apenas o paladar mas também a visao, o olfato, o tato, além de senso de humor do comensal. Gula e
Arte con sentidos
Monocromo invita a una exposición multisensiorial en la galería Alicia Ventura.
Pau Nubiola incorpora olores, sabores, sonidos y proyecciones a su pintura
Un mono recorre el mundo y sus andanzas protagonizan unos cuadros que inspiran suculencias gastronómicas, perfumes o vinos. Es la respuesta de Pau Nubiola (Barcelona 1962) en Monocromo, una exposición multidisciplinar en la que los cuadros de este artista
Monocrom o les macropostals de la unió dels sentits
Rubén Cromo ha involucrat Ferran Adrià, Carles Gaig, Juan Mari Arzak i Ernesto Ventós en una mostra d’art inaugurada ahir a Barcelona.
Huiles de chef