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Ferran Adrià, une superstar

Il y a quelques tendances mais pour nous l’important ce sont les nouvelles techniques, le nouveau concept!

protagonists: Ferran Adrià
medium: CUISINE CRÉATIVE - article’s category: Article - language: French
date: 01/12/2004

Fast Good

protagonists: Other protagonists
medium: AROMI - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/12/2004

Exponadal 04

Vuelve a reunir al sector en Barcelona

protagonists: Albert Adrià
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Nightology InnoBar

La reinvención de la noche

protagonists: Ferran Adrià
medium: NIGHTOLOGY - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/2004

Bill Gates y Ferran Adrià participan en dos encuentros Banespyme

Madrid y Barcelona han sido, por unos días, los centros de debate sobre la innovación y la formación de las pymes.

protagonists: Ferran Adrià
medium: CUADERNOS - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004

Premi Especial Ciutat de Castelldefels

protagonists: Albert Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

elBulli 2004 Ha sido el placer de la ciencia

Nadie podía ni tan siquiera imaginárselo. Los más severos y vanguardistas críticos han tirado la toalla. El mundo entero se ha rendido a sus pies.

protagonists: Ferran Adrià
medium: BARCELONA DIVINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

El socio del casino y la gastronomía

protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Ferran Adrià reinventa el cóctel

Uno de los cocineros más famoso

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL DUENDE DE LA NOCHE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/2004

Food over the tapas

To throw the most audacious holiday dinner, Jeffrey Steingarten devotes a month to learning the recipes of the greatest chef in the world.

protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE USA - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004

Menú navideño

El marisco no falta en nuestra mesa, bien acompañado de toques frutales llenos de contrastes. Ríndete al cambio conservando la materia prima más típica.

protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004

Recetas para sorprender

protagonists: Ferran Adrià
medium: LADY GOLF - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004

Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow

A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.

protagonists: Ferran Adrià
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004

Chefs el futuro de la gastronomia

Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.

protagonists: Ferran Adrià
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Un genio en los fogones

Un nombre que se oye, se lee, se escucha, se paladea, suena desde Cala Montjoi y resuena en el mundo entero.

protagonists: Ferran Adrià
medium: EG EMPORDÀ GUIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Cuenta atrás para el I Salón del Chocolate de Barcelona

protagonists: Albert Adrià
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Hacienda Benazuza

El bullicioso circo

protagonists: Hacienda Benazuza
medium: El Club de la Vida Buena - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

El paraíso de la cocina

protagonists: elBullitaller
medium: BULTHAUP MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004

Bueno, barato y saludable

Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.

protagonists: Other protagonists
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/11/2004

50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 30/11/2004

Ferran Adrià

protagonists: elBullibooks
medium: SONNTAG AKTUELL - article’s category: Article - language: German
date: 28/11/2004

La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli

Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 27/11/2004

Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?

Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.

protagonists: elBullirestaurant
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/11/2004

Una fiesta con sabor dulce

La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.