Ferran Adrià and the cuisine of tomorrow
A Spanish chef is changing the way the world thinks about dinning.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: WINE SPECTATOR - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004
Chefs el futuro de la gastronomia
Oriente como fuente de inspiración, nuevas técnicas y texturas, rigor y fantasía. Hacia donde camina la cocina del siglo XXI? Así analizan las tendencias cuatro protagonistas de la alta restauración.
protagonists: Ferran Adrià
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Un genio en los fogones
Un nombre que se oye, se lee, se escucha, se paladea, suena desde Cala Montjoi y resuena en el mundo entero.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EG EMPORDÀ GUIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Cuenta atrás para el I Salón del Chocolate de Barcelona
protagonists: Albert Adrià
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Hacienda Benazuza
El bullicioso circo
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: El Club de la Vida Buena - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
El paraíso de la cocina
protagonists: elBullitaller
medium: BULTHAUP MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Ferran Adrià, une superstar
Il y a quelques tendances mais pour nous l’important ce sont les nouvelles techniques, le nouveau concept!
protagonists: Ferran Adrià
medium: CUISINE CRÉATIVE - article’s category: Article - language: French
date: 01/12/2004
Fast Good
protagonists: Other protagonists
medium: AROMI - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/12/2004
Exponadal 04
Vuelve a reunir al sector en Barcelona
protagonists: Albert Adrià
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Nightology InnoBar
La reinvención de la noche
protagonists: Ferran Adrià
medium: NIGHTOLOGY - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/2004
Bill Gates y Ferran Adrià participan en dos encuentros Banespyme
Madrid y Barcelona han sido, por unos días, los centros de debate sobre la innovación y la formación de las pymes.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CUADERNOS - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004
Premi Especial Ciutat de Castelldefels
protagonists: Albert Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
elBulli 2004 Ha sido el placer de la ciencia
Nadie podía ni tan siquiera imaginárselo. Los más severos y vanguardistas críticos han tirado la toalla. El mundo entero se ha rendido a sus pies.
protagonists: Ferran Adrià
medium: BARCELONA DIVINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
El socio del casino y la gastronomía
protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/2004
Ferran Adrià reinventa el cóctel
Uno de los cocineros más famoso
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL DUENDE DE LA NOCHE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/2004
Food over the tapas
To throw the most audacious holiday dinner, Jeffrey Steingarten devotes a month to learning the recipes of the greatest chef in the world.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VOGUE USA - article’s category: Article - language: English
date: 01/12/2004
Menú navideño
El marisco no falta en nuestra mesa, bien acompañado de toques frutales llenos de contrastes. Ríndete al cambio conservando la materia prima más típica.
protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004
Recetas para sorprender
protagonists: Ferran Adrià
medium: LADY GOLF - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/2004
Bueno, barato y saludable
Diversos locales transforman con materias primas de calidad el concepto de comida rápida.
protagonists: Other protagonists
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/11/2004
50 cocineros se ponen el delantal BCN para apoyar el Año de la Gastronomía
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 30/11/2004
Ferran Adrià
protagonists: elBullibooks
medium: SONNTAG AKTUELL - article’s category: Article - language: German
date: 28/11/2004
La revista de referència de la gastronomia mundial dedica el darrer número a elBulli
Wine Spectator presenta Ferran Adrià com l’home que fa la cuina del demà, que canvia la manera de pensar sobre el menjar.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 27/11/2004
Comer y el cine son dos de mis tres placeres favoritos, ¿debo decir el otro?
Santiago Seguro recibió el premio al gourmet del año. Pido a la gastronomia que sorprenda, dice.
protagonists: elBullirestaurant
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/11/2004
Una fiesta con sabor dulce
La primera jornada del congreso de gastronomía, el lunes, finalizó bien entrada la madrugada en La Kabutzia. Allí continuó a lo grande el homenaje a Juli Soler, con la actuación de Molly Duncan.
protagonists: Juli Soler
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/11/2004
Las estrellas son para Catalunya
protagonists: Hacienda Benazuza
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/11/2004
Donostia, capital de la gastronomía
Los cocineros homenajean a Juli Soler como el otro genio de elBulli.
protagonists: Juli Soler
medium: EL DIARIO VASCO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/11/2004
El gran día de Barça y Madrid
Hay aficionados que piensan que los presidentes de un club no saben de fútbol, puedo asegurar que no es cierto.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/11/2004
Menús clásico y copiosos
Prestigiosos cocineros dan su receta para celebrar el día del partido.
protagonists: Ferran Adrià
medium: MUNDO DEPORTIVO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/11/2004
Lección de fair play de los presidentes
La Vanguardia reunió ayer a Joan Laporta y Florentino Pérez en una comida arbitrada por Ferran Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: MUNDO DEPORTIVO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 20/11/2004
El saló de la xocolata
Els pastissers i xocolaters catalans preparen per l’any que ve una gran festa gastronómica d’aquest producte.
protagonists: Albert Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 05/11/2004
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