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Cocina. La del restaurante El Bulli, de Cala Montjoy, en Roses.
A mediados de este verano, un grupo de amigos y concocidos realizamos un almuerzo en el citado restaurante que dirige Juli Soler, al alimón con Fernando Adrià.
Todo listo para la boda del año
Todo está listo para la boda de Chábeli Iglesias y Ricardo Bofill hijo. Se casarán mañana en el taller de arquitectura que tiene el padre del novio en Sant Just Desvern. La popular pareja contraerá matrimonio civil en una carpa.
A Isabel Preysler le sienta muy bien la próxima boda de Chabeli: en cada aparición, más deslumbrante.
Las dos parejas salieron a cenar a un prestigioso restaurante de la Cala Montjoy, en Gerona.
Una cuina d’una altra galàxia.
Ferran Adrià (Barcelona, 1967), cuiner del restaurant El Bulli, és considerat un dels millors del país. El mes d’octubre l’editorial Empúries traurà al mercat un llibre sobre la cuina d’El Bulli. Ferran Adrià el defineix com la seva tesi doctoral.
Una cuina d’una altra galàxia
Ferran Adrià (Barcelona 1962), cuiner del restaurant El Bulli, és considerat un dels millors del país. El mes d’octubre l’editorial Empúries traurà al mercat un llibre sobre la cuina d’El Bulli. Ferran Adrià el defineix com la seva tesi doctoral.
Vinos, mar y montaña en El Ampurdán.
Comer bien en verano.
El restaurante El Bulli abre sus fogones a la clientela.
Siempre que hablamos de la estética de un restaurante, acabamos refiriéndonos al interiorismo del comedor, a la calidad del mobiliario o, incluso a su imagen gráfica.
El restaurante El Bulli abre sus fogones a la clientela
La juez de pan.
La lista de invitados para la boda del año se va conformando por momentos y es de esperar que algunos hayan efectuado reservas con nombres falsos, puesto que la lista no resulta, por ahora, excesivamente atractiva.
Cocinas sobresalientes: El Bulli.
Fernando Adrià, con la inestimable ayda de Julio Soler, se ha convertido ya en uno de los grandes creadores culinarios del mundo y todo hace presagiar que a corto plazo alcance el supremo honor de testa coronada.
La flor y nata de Cataluña.
Tras recorrer varios restaurantes catalanes de primerísimo orden, con algún que otro chasco en establecimientos supervalorados por guías y críticos gastronómicos, especialmente complacientes por lo general en la zona, hemos elegido los tres que más nos ha
Cóctel de notícias.
Pere Pcoincider este año la boda de su hija caroline, con el tradicional suquet.
Pucheros con rauxa.
El Bulli, un restaurante original, inclasificable y modélico.
La hija de Pere Portabella celebra su boda en el tradicional suquet.
El tiempo no quiso acompañar el enlace matrimonial de Caroline Portabella Tettimó y el abogado barcelonés, Josep Miquel Llombart Davalillo,su novio de toda la vida.
El suquet queda soso sin Isabel Preysler
Serena Vergano y Ricardo Bofill centraron la atención de la cena, que incluyó la boda de la hija de Portabella.
El suquet de Pere Portabella se centró este año en la boda de su hija Caroline
Postres de fantasía. Oriol Balaguer.
Las decoraciones de los postres y productos de pastelería preparados como colofón de una buena comida no deben ser en ningún caso recargadas ni ocultar al principal protagonista, la elaboración pastelera.
Los locos de la cocina
Primero fue un sueño y después una obsesión. Durante tres años, Fernando Adrià y Juli Soler vivieron por y para ver convertida en realidad aquella fantasía onírica. Un amplio y luminoso espacio concebido más como taller de artista que como cocina de resta
L’Empordà i la seva cuina.
El Bulli de Cala Montjoi.
Experimentierfreude.
Die Küche des El Bulli im äubersten Nordosten Spaniens besticht durch gekonnte kreativität.
Restaurante El Bulli.
El Restaurante El Bulli, ha sobrepasado los veinticinco años de existencia.
Soler Lobo (Julio)
Biografía.
Guia para navegantes gourmets
Libros.
Guía Gourmets de Cataluña y Andorra. España Gastronómica.
XI Edición de los Premios Pedro Rovira.
El Hotel Regente de Salou y el Juan Carlos I, de Barcelona y los restaurantes El Bulli, Mirador de les Caves y Casa Duro, entre los galardonados.
Claine des Rotisseurs da los Premios Pedro Rovira
Comer en lugares con encanto.
Vistosos / sitios románticos y con buen gusto.
La Guía Michelin destaca a 120 restaurantes españoles.
Ya está en la calle la Michelin, la más esperada y temida de las guías. Influyente como ninguna otra, la guía roja mantiene en ilo a los restauradores de Francia, Italia, Gran Bretaña, Bélgica, Luxemburgo, Alemania, España y Portugal, países en los que se
Francia es como la NBA.
El chef de El Bulli reconoce que la Alta Cocina es como el cine de arte y ensayo, algo minoritario.
Pasteles famosos