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Juli Soler, el gran capità

La història d’elBulli l’han escrita dos guinoistes, l’homeòpeata Haans Schilling, que en va escriure la primera part, i Juli Soler, que n’ha escrit la segona – la més gloriosa. Intel·ligent, perserverant, bon estrateg, a Soler se li deu una part molt impo


protagonists: Juli Soler
medium: DESCOBRIR CUINA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/10/2004

Fast Good made Good


protagonists: Other protagonists
medium: DEPARTURES - article’s category: Article - language: English
date: 01/10/2004

Tous les goûts sont permis

Une halte dans son restaurant, elBulli – trois étoiles au Michelin – a deux heures de Barcelone, vous laissera bouche bée. Rencontre avec ce cuisinier hors norme, considéré comme un génie par Joël Robuchon.


protagonists: Ferran Adrià
medium: OHLA! - article’s category: Article - language: French
date: 29/09/2004

Cócteles, son moda, son glamour

Quien haya acudido a elBulli este verano habrá podido comprobar in situ como Ferran Adrià ha recuerado en su menú 2004 todo el glamour del cóctel.


protagonists: Other protagonists
medium: TIEMPO - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 27/09/2004

Invito a unas tapas

Ir de tapas, de pinchos o cañas es una costumbre muy española, y esos bocados llegan a convertirse en auténtico frestival gastrónomico con el que pueden deleitar a sus invitados.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 26/09/2004

Arzak cuenta intimidades gastronómicas de estrellas

El cocinero vasco participa junto a Adrià, Arguiñano y Subijana en una mesa redonda sobre cocina y cine.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/09/2004

Los mejores gestores ? de su imagen.

Gracias a su habilidad, Adrià, Alonso y Banderas se han convertido en marcas líderes. Éstos son sus secretos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ACTUALIDAD ECONÓMICA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/09/2004

Mich interessiert nur, was es nicht gibt

Bams-Reporterin Stephanie Grix Kochte mit dem Spanier, der dekannte Lebensmittel in eine vollig neue Form bringt: Ferran Adrià.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BILD AM SONNTAG - article’s category: Article - language: German
date: 19/09/2004

NH Hoteles tendrá un segundo Fast Good en Madrid

La cadena Hotelera NH Hoteles planea abrir un segundo restaurante Fast Good en Madrid. El éxito arrollador del primer local creado por Ferran Adrià ha llevado a los responsables del grupo hotelero a acelerar la puesta en marcha de este segundo establecimi


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/09/2004

Arzak, Arguiñano, Subijana y Adrià juntos en un aula de cocina.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 16/09/2004

La cocina española, en el punto de mira de los medios internacionales

Un año después de la portada de The New York Times.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURACIÓN NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 16/09/2004

La fantasía de Ferran Adrià

El restaurador de elBulli aconseja en el Fòrum platos sencillosy creativos para comer mejor.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/09/2004

La cuina catalana

De la tradició al disseny


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA BÚSTIA DEL VALLÈS - article’s category: Article - language: Catalan
date: 15/09/2004

Los maestros de elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/09/2004

El Periódico ofrece el primer DVD de recetas de Ferran Adrià

Esta entrega incluye una cena japonesa y un menú para comer en el trabajo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/09/2004

La revolución de la nueva cocina es que el cocinero baje a la calle.

Es la primera vez que muestro platos fáciles en una cocina que no es de el Bulli.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/09/2004

La gastronomía sube a la pasarela

Ferran Adrià, Bigas Luna y Carles Congost exploran la relación entre moda y comida.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 07/09/2004

Aufbruch nach Al-Andalus


protagonists: Ferran Adrià
medium: DER SPIEGEL - article’s category: Article - language: German
date: 06/09/2004

Viatge al centre d’El Bulli

El crític gastronòmic Antonio Vergara recrea en aquest reportatge la seva estreta relació amb Ferran Adrià i Juli Soler i el seu emblemàtic restaurant de la Cala Montjoi de Roses.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DIARI DE GIRONA - article’s category: Article - language: Catalan
date: 05/09/2004

El periódico enseña a cocinar con Ferran Adrià

El cocinero presenta recetas y trucos en una serie gratuuita de 11 DVD.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 05/09/2004

La svolt del grande chef: psato veloce a 15-20 euro.

Il catalano Adrià inventa l’hamburger griffato. Alta qualità e prezzi bassi: iniciativa anche in Italia.


protagonists: Other protagonists
medium: CORRIERE DELLA SERA - article’s category: Article - language: Italian
date: 02/09/2004

Revolución Rápida

El Fast Food ya no es lo que era. En los últimos meses, han aparecido en España alternativas sanas y originales a la denostada comida basura. He aquí algunas exquisitas propuestas.


protagonists: Other protagonists
medium: GENTLEMAN ESPAÑA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

El Bar imaginado

Ferran Adrià y JB nightology convirtieron la noche en una experiencia sensorial a pleno día.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

Conoce sus secretos

Juan Mari Arzak y Ferran Adrià fueron dos de los grandes chefs que asistieron a la primera aula de cocina de hogar organizada por kaiku. Allí fuimos para enterarnos de sus trucos. Pruébalos.


protagonists: Other protagonists
medium: WOMAN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004

elBulli


protagonists: elBullirestaurant
medium: ROBB REPORT - article’s category: Article - language: Russian
date: 01/09/2004

Er definiert die Entwicklung der Kuche neu:

Starkoch Ferran Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/09/2004

Menú: Sopa

Dulce, salada, fría, caliente, con sorpresa. Puedes mezclar a tu antojo y tomarla a cualquier hora. Sobre todo, no sigas restándole importancia: diferentes texturas y sabores te convencerán.


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/09/2004

Adria 1998-2004


protagonists: elBullibooks
medium: OSCARS MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Other languages
date: 01/09/2004

elBulli1994-1997


protagonists: elBullibooks
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Undefined - language: Italian
date: 01/09/2004

No cocino para las élites

Alquimista, genio, innovador y el mejor chef del mundo son sólo algunos de los apelativos que le ha dedicado la prensa internacional a este chef catalán. En abril la revista Time lo incluyó entre las 100 personas más influyentes a nivel mundial y en agost


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA CAV - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/09/2004