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IL GENIO ADRIÀ, POLENTA GHIACCIATA E SPUME.

Lo chef spagnolo più innovativo del mondo: Ma non sono il funambolo del sifone.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORRIERE DELLA SERA - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/08/2000

LA FOLIE EL BULLI. FERRAN ADRIÀ KE GÉNIE DE LA CALA MONTJOI.

Aquelques criques du fameux Port Lligat, à deux pas du Cadaqués de Salvador Dalí, sur la route des corniches en partant de Rosas et en suivant une petite route (regoudronnée de neuf, célébrité obligé !), serpentant dans les collines …


protagonists: elBullirestaurant
medium: PARLONS SUD - article’s category: Article - language: French
date: 01/08/2000

LA ENTREVISTA EXPRESS. FERRAN ADRIÀ:LA COCINA DE SIEMPRE CREO QUE MORIRÀ.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DIARIO 16 - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

MAKING MAGICIN THE KITCHEN.

Three-star Spanish chef Ferran Adrià has the food world buzzing about his experimental cuisine.


protagonists: elBullirestaurant
medium: NEWSWEEK - article’s category: Article - language: English
date: 01/08/2000

LOS MEJORES RESTAURANTES. CONFESIONES CULINARIAS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINHO MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

El agosto de Ferran Adrià.

La vanguardia de la culinaria europea se universaliza sin perder su base mediterránea. La cocina tradicional firma su defunción frente a los olores, la ligereza y la pasión.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

FERRAN ADRIÀ:PRONTO VEREMOS RESTAURANTES DE COMIDA VIRTUAL.

En las guías de alta cocina, Ferran Adrià es considerado un genio inclasificable. Sus adeptos de elBulli nunca olvidarán su croqueta líquida o su espuma ? de humo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR.

Hacienda Benazuza. Rafael Morales y Pepe García.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR. HACIENDA BENAZUZA (SANLUCAR LA MAYOR/SEVILLA)


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

LOS MEJORES 68 LIBROS DE GASTRONOMÍA.


protagonists: Albert Adrià
medium: CLUB VINOTECA PATERNINA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/08/2000

Spanish Sighs.

Holidaying in Barcelona, Jaime Ee turns her back on the engineering genius of Antoni Gaudi and heads straight for the stars – the three Michelin stars, that is, of 2 renowned restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 21/07/2000

EEN MAALTIJD IN EL BULLI.

Ijsroom van parmezaanse kaas en griesmeelpap met truffels.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ZATERDAG TIJD - article’s category: Article - language: Dutch
date: 02/07/2000

INFO HOTELS UND RESTAURANTS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

LOS MAESTROS DE TORRES


protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA GANA EL PARTIDO DE SU VIDA.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ALTA COCINA EUROPEA

Incluido en la exigente cadena Relais & Chateau, el restaurane barcelonés Neichel es acaso la mejor representación española de la alta cocina europea, con todo lo que significa de atrevimiento y modernidad.


protagonists: Other protagonists
medium: ENVERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

INFO KÚSTENORTE. ROSES.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

ENTREVISTA FERRÀN ADRIÀ

Jefe de cocina y propietario de El Bulli junto con Juli Soler.


protagonists: Ferran Adrià
medium: INFOGEL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

AL CAMARERO NO SE LE VALORA EN ABSOLUTO.

Ferran Centelles i Santana, estudiante de la especialidad Servicios de Restaurante y Bar del ciclo formativo de Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.


protagonists: Other protagonists
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA VUELVE A SER LA NÚMERO UNO EL DÍA DE SU BODA.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

FERRAN ADRIÀ EL BULLI NO SOY SOLO YO

Es un hombre con estrella. Con tres, para ser exactos. Las que posee el Bulli, la joya indiscutible de una corona a la que se suman la Hacienda de Benazuza, un taller que bulle de creatividad o, próximamente, unos innovadores cursillos de alta cocina vía


protagonists: Ferran Adrià
medium: DEA AQUA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ICH KOCHE, ALSO BIN ICH.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Article - language: German
date: 01/07/2000

ADRIÀ ES EL NÚMERO UNO MUNDIAL EN CREATIVIDAD CULINARIA

Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce más sus anuncios que sus platos. Quizá por ello hablan en eses tono a medio camino entre el realciones públicas y el enfant terrible


protagonists: Ferran Adrià
medium: MODENA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA GANA SU MEJOR TROFEO.


protagonists: Other protagonists
medium: ABC - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

La vanguardia culinaria en El Bulli.

Entre las concisas elaboraciones culinarias de este joven creador de los fogones, el comensal ha de experimentar toda la paleta de sensaciones que existen entre la perplejidad y la satisfacción.


protagonists: elBullirestaurant
medium: COCINA Y VINO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

LUGARES ENCANTADORES DE LA COSTA BRAVA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GASTRONOMÍA Y TURISMO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARTE Y DISEÑO. POSTRES.

Los postres con arte y diseño alimentan el alma además del estómago y más si los podemos realizar en un tiempo mínimo. Ferràn Adrià en su libro Cocinar en 10 minutos nos expone unos cuantos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAR & RESTAURANTE - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/07/2000

CATERINGS DE ALTA COCINA.


protagonists: elBullicatering
medium: EL MUNDO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PROSIGUEN LAS ACTIVIDADES DEL AULA CHOCOVIC.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

EL BULLI CATERING.


protagonists: elBullicatering
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000