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LOS MEJORES RESTAURANTES. CONFESIONES CULINARIAS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VINHO MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

El agosto de Ferran Adrià.

La vanguardia de la culinaria europea se universaliza sin perder su base mediterránea. La cocina tradicional firma su defunción frente a los olores, la ligereza y la pasión.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

FERRAN ADRIÀ:PRONTO VEREMOS RESTAURANTES DE COMIDA VIRTUAL.

En las guías de alta cocina, Ferran Adrià es considerado un genio inclasificable. Sus adeptos de elBulli nunca olvidarán su croqueta líquida o su espuma ? de humo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR.

Hacienda Benazuza. Rafael Morales y Pepe García.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

EL OASIS DEL SUR. HACIENDA BENAZUZA (SANLUCAR LA MAYOR/SEVILLA)


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

LOS MEJORES 68 LIBROS DE GASTRONOMÍA.


protagonists: Albert Adrià
medium: CLUB VINOTECA PATERNINA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/08/2000

VISITA MÉXICO ESPUMAS DE VANGUARDIA.


protagonists: Other protagonists
medium: CUISINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/08/2000

ALS ETEN EEN AVONTUUR WORDT

Witte sorbet met de smaak van tomaten, groene gelei met twaalf kruiden … Wat zeg je als je de cans krijgt om te gaan eten in het veelbesproken driesterrenrestaurant aan de Costa Brava? Graag! En dus ging proeven-coördinator liesbeth …


protagonists: elBullirestaurant
medium: LIBELLE PROEVEN - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/08/2000

LOS MEJORES RESTAURANTES. CONFESIONES CULINARIAS..


protagonists: Other protagonists
medium: VINHO MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

ALBERT ADRIÀ: MI COCINA ALIMENTA EL ALMA.

Conservar la inocencia virgen del primer paladeo es la premisa básica de los postrs de Albert, el otro Adrià de elBulli, templo e indscutible referencia gatronómica para los gourmets de todo el mundo.


protagonists: Albert Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/2000

Spanish Sighs.

Holidaying in Barcelona, Jaime Ee turns her back on the engineering genius of Antoni Gaudi and heads straight for the stars – the three Michelin stars, that is, of 2 renowned restaurants.


protagonists: elBullirestaurant
medium: The Business Times - article’s category: Article - language: English
date: 21/07/2000

EEN MAALTIJD IN EL BULLI.

Ijsroom van parmezaanse kaas en griesmeelpap met truffels.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ZATERDAG TIJD - article’s category: Article - language: Dutch
date: 02/07/2000

PROSIGUEN LAS ACTIVIDADES DEL AULA CHOCOVIC.


protagonists: Other protagonists
medium: RESTAURACIÓN ACTUALIDAD - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

EL BULLI CATERING.


protagonists: elBullicatering
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

LOS SÁNCHEZ VICARIO SE VAN DE BODA.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAPITAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ORIGINAL Y TRANSGRESOR.


protagonists: elBullirestaurant
medium: VILLAGE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PRESENTACIÓN DE EL BULLI CATERING.

El Bulli se pone al alcance de muchos y lo hace ofreciendo el mejor servicio, la cocina creativa y a medida, para todos los que buscan algo especial e inédito.


protagonists: elBullicatering
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

INVENTOS DE COCINA.


protagonists: Other protagonists
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

PALADARES DE VERANO.

Paco Roncero, chef del restaurante La Terraza del Casino de Madrid, nos propone en esta ocasión tres recetas muy jugosas, y nunca mejor dicho.


protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

CONQUISTADOR OF BREAKFAST

With the international food press fixed upon you like so many sharp-beaked birds on a wire, your next move had better be a smart one. Forttunately, three-star generalissimo Ferran Adrià, Barcelona’s Cortés of freethinking cuisine …


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: FOOD ARTS - article’s category: Article - language: English
date: 01/07/2000

LA PROMENADE EN PAYS CATALAN.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA LETTRE DE L’EPICUVIN - article’s category: Article - language: French
date: 01/07/2000

MES BONNES TABLES IBÉRIQUES.


protagonists: Other protagonists
medium: LE FIGARO MAGAZINE - article’s category: Article - language: French
date: 01/07/2000

FERRAN ADRIÀ Y KARLOS ARGUIÑANO.

Ferran Adrià y Karlos Arguiñano son dos caras distintas de la poliédrica cocina española actual. Pero la mayoría conoce máss sus anuncios que sus platos.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GOLDEN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

INFO HOTELS UND RESTAURANTS.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

LOS MAESTROS DE TORRES


protagonists: Other protagonists
medium: CASINO DE MADRID - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/07/2000

ARANTXA GANA EL PARTIDO DE SU VIDA.


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

ALTA COCINA EUROPEA

Incluido en la exigente cadena Relais & Chateau, el restaurane barcelonés Neichel es acaso la mejor representación española de la alta cocina europea, con todo lo que significa de atrevimiento y modernidad.


protagonists: Other protagonists
medium: ENVERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2000

INFO KÚSTENORTE. ROSES.


protagonists: elBullirestaurant
medium: ADAC REISEMAGAZIN - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/07/2000

ENTREVISTA FERRÀN ADRIÀ

Jefe de cocina y propietario de El Bulli junto con Juli Soler.


protagonists: Ferran Adrià
medium: INFOGEL - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000

AL CAMARERO NO SE LE VALORA EN ABSOLUTO.

Ferran Centelles i Santana, estudiante de la especialidad Servicios de Restaurante y Bar del ciclo formativo de Técnico en Cocina y Servicios de Restaurante y Bar del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.


protagonists: Other protagonists
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2000