UN CONGRESO CON MUCHO SABOR.
Grandes cocineros pusieron al descubierto sus secretos.
protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999
Number of articles found: 3458
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protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 31/12/1999
Profesionalidad, calidad y modernización
El magnífico auditorio Príncipe Felipe de Oviedo fue el escenario, los días 15 y 16 de noviembre, del II Congreso de Hostelería de dicha comunidad. Entre las conclusiones del evento, que reunió a cerca de 300 profesionales de toda España, destaca un punto
protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 30/12/1999
Un cotillón doméstico.
Los personajes y populares del país deciden recibir el 2000 al calor del hogar.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/12/1999
FERRAN ADRIÀ Y LA REBELIÓN DE LOS PLATOS.
Después de las espumas llegan las gelatinas calientes.
protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 29/12/1999
EN LAS MEJORES MESAS.
protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 22/12/1999
ARZAK & ADRIÀ. DOS MAGOS DEL FOGÓN.
Una unión perfecta. Así es como se podría calificar el libro que, con motivo del cambio de siglo, ha reunido a los dos grandes genios de la cocina espalola actual.
protagonists: elBullibooks
medium: TIEMPO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/12/1999
Cenas de lujo en los mejores hoteles de Madrid.
Los cotillones que ofrecen los grandes establecimientos de la ciudad ofrecen todo tipo de espectáculos.
protagonists: Other protagonists
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 22/12/1999
CEREMONIA. EN LAS MEJORES MESAS.
protagonists: elBullirestaurant
medium: TIEMPO - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 20/12/1999
11 COCINEROS; 22 PLATOS …
Ferran Adrià, Restaurante El Bulli. Pollo al curry. Huevas de trucha caramelizadas
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL SEMANAL - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 19/12/1999
ARZAK Y ADRIÀ UNEN EXPERIÉNCIAS EN UN LIBRO SOBRE COCINA.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 18/12/1999
Entrevista a Juli Soler, copropietari del restaurant El Bulli (tres estrelles Michelin).
Els seus coneixements no vénen dels llibres sinó de la seva vasta experiència i dels seus contactes amb els millors cuiners i restauradors del món.
protagonists: Juli Soler
medium: Diari de Terrassa - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 18/12/1999
CÓDIGO +. RETRATOS DE GLORIA.
El reportaje que se emite este mes en Código + está dedicado a un grupo de jóvenes españoles que destacan en sus respectivas actividades.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CANAL PLUS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/12/1999
LIBROS.
Celebrar el milenio con Arzak y Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EURO-TOQUES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 14/12/1999
CURSOS.
Aula Chocovic.
protagonists: Other protagonists
medium: EURO-TOQUES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 14/12/1999
Una serata di Fini emozioni.
L’evento Fra ricordi e solidarietà la consegna dei premi dedicati al noto ristoratore e gastronomo.
protagonists: Ferran Adrià
medium: - article’s category: Article - language: Italian
date: 14/12/1999
LOS MAESTROS DEL SIGLO POR FERRAN ADRIÀ.
Este menú quiere ser un homenaje a los cocineros que iniciaron y continuaron el movimiento de la nouvelle cuisine. No están todos los que son, pero estos cinco restauradores representan diferentes épocas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PAÍS SEMANAL - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/12/1999
DIEZ MAGOS PARA SABOREAR EL MILENIO.
Diez de los mejores cocineros de España han elegido una serie de recetas ancestrales de su tierra para presentarlas absolutamente actualizadas. Sus platos son una interesante muestra de la evolución gastronómica de este país.
protagonists: Albert Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/12/1999
II Sud miniera di sapori parola di Raspelli
protagonists: Ferran Adrià
medium: I VIAGGI DI REPUBLICA - article’s category: Advertising - language: Italian
date: 09/12/1999
CELEBRAR EL MILENIO CON ARZAK & ADRIÀ.
protagonists: Ferran Adrià
medium: VIANDAR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1999
ESPECIAL COCINA 1999
Número especial: Recetas.
protagonists: Ferran Adrià
medium: ¡HOLA! - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/1999
El Bulli, paraíso ded texturas
A una imaginación desmedida, interpretada con técnica perfecta, Ferran Adrià suma el estudio permanente de sus trabajos. De ahí esta maravilla y sus tres estrellas Michelin.
protagonists: elBullirestaurant
medium: COCINA MIA - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/12/1999
Celebrar el milenio con Arzak y Adrià
Me van a permitir ustedes que comience estas líneas de forma un tanto castiza, no en vano servidor es del foro, es decir, Madrid.
protagonists: elBullirestaurant
medium: RESTAURADORES - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1999
AVALANCHA DE IDEAS PARA EL NUEVO SIGLO.
El Gran Seminario del Chocolate Cacao Barry 1999 reunió a profesionales de toda España.
protagonists: Other protagonists
medium: DULCYPAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1999
Celebrar el milenio con Arzak & Adrià
protagonists: elBullibooks
medium: VIANDAR - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1999
JUAN MARI ARZAK – FERRAN ADRIÀ. EN CASA.
Navidades Gourmets.
protagonists: Ferran Adrià
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/12/1999
Celebrar el milenio con Arzak y Adrià
Lo hemos visto anunciado en televisión y ya se encuentra en las estanterías de toda librería que se precie.
protagonists: elBullibooks
medium: EURO-TOQUES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1999
Estrellas de un siglo.
Son los mejores, los que se han mantenido a lo largo de las décadas por su esmerado trabajo y dedicación a las artes culinarias. Seis restaurantes que marcaron una época, con ellos hacemos memoria gastronómica de este siglo que termina.
protagonists: elBullirestaurant
medium: ARTE DE VIVIR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1999
ARZAK & ADRIÀ.
Celebrar el milenio con Arzak y Adrià.
protagonists: Ferran Adrià
medium: RESTAURADORES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1999
Cursos
Aula Chocovic
protagonists: Other protagonists
medium: EURO-TOQUES - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/12/1999
CASINO DE MADRID. SINGULAR COCINA DE AUTOR.
El Casino de Madrid (Alcalà, 15 Tfno. 915218700) está ubicado en uno delos más bellos edificios de la ciudad y ejerce como uno de sus escenarios de mayor raigambre y solera.
protagonists: Other protagonists
medium: ORO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/12/1999
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