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Du -labo- aux fourneaux

Depuis son laboratoire de Barcelone, le chef Trois étoiles Ferran Adrià invente une cuisine revolutionnaire qui le place parmi les plus grands de la planète.

protagonists: Ferran Adrià
medium: ELLE A TABLE - article’s category: Article - language: French
date: 01/04/2004

Ferran Adrià

A quarantadue annni, é tra i piú acclamati chef del mondo. Sicuramente il piú all’avanguardia. Come un alchimista, elabora le sue ricette nei sei mesi in cui il ristorante elBulli – tre stelle Michelin, affacciato su una spiaggia isolata della Costa Brava

protagonists: Ferran Adrià
medium: INTERNI - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/04/2004

Ferran Adrià

sentado en uno de los sillones de la recepción del Hotel Essex House de Nueva York, frente a la entrada sur de Central Park, nos espera Ferran Adrià. A pesar de que su cara denota cansancio, su conversación es apasionada y deja patente la devoción que pro

protagonists: Ferran Adrià
medium: NOX - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2004

A revolution in three courses

Spain First the thick sauces and stews were banished; then an eclectic style of cooking was born in the kitchens of the Basque country and Catalunya; now a wave of young chefs is spreading the word.

protagonists: elBullirestaurant
medium: CONDÉ NAST TRAVELLER - article’s category: Article - language: English
date: 01/04/2004

Ferran Adrià

El catalán ha merecido, por su investigación y creatividad, el reconocimiento como uno de los mejores cocineros del mundo.

protagonists: Ferran Adrià
medium: ENATECA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/04/2004

Las 10 claves de ferran adrià

protagonists: Ferran Adrià
medium: GLAMOUR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2004

El rincón del sibarita

Ferran Adrià ha demostrado en elBulli que comer es mucho más que quitar el hambre. El éxito del restaurante reside en una filosofía basada en la amabilidad y la diversión a la hora de comer.

protagonists: Ferran Adrià
medium: TMG NEWS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2004

ferran adrià

el mejor chef del mundo

protagonists: Ferran Adrià
medium: LA NUEVA MANERA DE VIVIR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2004

Arriba España

Com Ferran Adrià, o celebrado genio das panelas, no comando, espanhois passam a frente dos franceses e todo mundo vai atrás.

protagonists: Ferran Adrià
medium: Veja - article’s category: Article - language: Other languages
date: 01/04/2004

Bcn Vanguardia innovación y creatividad

protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/2004

Ein Hauch Hollywood in Berlin

Bei der ITB Feier der American Academy of Hospitality Sciences bebte das Adlon vor Partylaune

protagonists: Ferran Adrià
medium: DIE WELT - article’s category: Article - language: German
date: 19/03/2004

el laboratorio de elBulli

protagonists: elBullitaller
medium: EL PAÍS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 18/03/2004

Adrià y Arzak proponen que se estudie cocina en los colegios

Los mejores cocineros del país se reunieron en una tertulia sobre la cocina del siglo XXI

protagonists: Ferran Adrià
medium: PRONTO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 13/03/2004

Explosión de creatividad

La feria vivió ayer el día de las estrellas gastronómicas: Arzak, Arola, Adrià, Ruscalleda y muchos otro llegaron y delumbraron.

protagonists: elBullirestaurant
medium: - article’s category: Article - language: Spanish
date: 10/03/2004

Los nuevos conquistadores

Justo antes de la cita electoral del 14 de marzo en España, TIME se reunió con algunos de los protagonistas del extraordianrio resurgimiento del país.

protagonists: Ferran Adrià
medium: TIME EUROPE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/03/2004

De tertulia en España

TIME almorzó en Madrid con cinco españoles destacados y les pidió que comentaran lo que su país tiene de bueno y de malo. El resultado: abundante alimente para la mente.

protagonists: Other protagonists
medium: TIME EUROPE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/03/2004

La cocina creativa es la I+D de la alimentación

La cocina creativa existe hace 600.000 años, cuando a alguien se le ocurrió encender fuego.

protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 05/03/2004

Mousse de Fòrum

El cocinero Ferran Adrià elogia el 2004 tras visitar sus instalaciones.

protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/03/2004

Ferran Adrià

protagonists: Ferran Adrià
medium: IBERIA PLUS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 04/03/2004

Los chefs vanguardistas Adrià y Arzak reivindican la cocina casera en Barcelona

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2004

El fin del cocinero en casa.

Adrià define la comida hogareña del futuro: rápida y con calidad.

protagonists: Ferran Adrià
medium: CINCO DÍAS - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2004

Entre l’alta cuina i el menjar ràpid.

El cuiner català Ferran Adrià i el basc Juan Mari Arzak aposten per un nova cuina al segle XXI

protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Spanish
date: 02/03/2004

Ferran Adrià

Menú para dos

protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/03/2004

Adrià dirigirá una instalación de la III Bienal de Valencia

protagonists: Ferran Adrià
medium: PIZZA & RESTAURACION - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/03/2004

Ferran Adrià

La excepcional creatividad y la imaginación cocinera de Ferran Adrià propició la imparable ascensión del restaurante elBulli, al que las grandes guías gastronómicas se rindieron muy pronto para concederle sus máximos galardones.