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Ferran Adrià consigue el Premio Català de l’any 2003
El restaurador de elBulli, elegido por revolucionar la alta cocina y lograr un gran éxito internacional.
Muito além de Ferran Adrià
Os chefs, a arquitetura e o desing que fazem da Espanha o lugar da moda.
La memoria de Adrià
El Bulli. 1998-2002 es un libro que no se puede hojear de pie, sin concentrarse, como se pican unas tapas o se engulle una pinta de cerveza.
Giles Coren at El Bulli
Ferran Adrià shows your eyes one thing and gives your tongue another, then sits back and watches your head fall off.
Personatges i les seves obres
El plat amb què iniciava l’exploració
Ferran Adrià: Niets mag zijn wat het kijkt
Even is het Spaanse fenomeen in ons kikkerlandje. In Amsterdam geeft Ferran Adrià’s werelds meest besprojen, en volgens somigen’s werelds beste kok een kookdemonstratie aan de ganse gastronomische elite.
La Cina me gusta mucho
L’era del sushi?È finita Lo chef catalano va a Pechino per lanciare una nuova cucina superstar.Tutta soia e risi.
LA ENTREVISTA
No quería ser cocinero, soñaba con ser Cruyff
Spanihs chef samples Chinese deligshts
La cocina de Ferran Adrià
Ferran Adrià
elBullihotel Hacienda Benazuza
Depuis presque vingt ans, sur la Costa Brava, à la pointe nordouest de l’Espagne, elBulli ouvre ses portes quand revient le printemps et surprend ses fidèles avec une carte radicalement différente de celle de l’année précédente.
Ferran Adrià – El Bulli de Roses
Investigador infatigable, mestre de la creatividat i sobretot cuiner apassionat, Ferran Adrià es també un home senzill que ha trobat en la cuina la seva forma d’expressió i el seu millor hobby.
Power-dining
Eteen is een visuele aangelegenheid geworden waarbij trendy interieur en modieuze kledij het voedsel hebben verdrongen.
BULLI-MARATHON
elBullihotel Hacienda Benazuza
A la Carta
NH,Hoteles muy gastronómicos
Madrid:Capital de la cocina del mundo
Espress yourself
Sie und Lavazza, ein unschlagbares Duo für perfekten Espresso-Genuss
Albert Adrià I dolci delle emozioni
Lo scorso mese di ottobre, alla cast alimenti di Brescia, lo strabiliante Albert Adrià ha tenuto un affollatissimo stage sui dessert dda ristorazione. Un’occasione unica in Italia per vedere all’opera un talento di calibro internazionale.
La cumbre más alta de la gastronomía
Madrid será pionera en albergar la reunión de los mejores cocineros del mundo.
Barcelona way beyond tapas
Radical young chefs are shisking this ancient city’s restaurant scene into the next century. Arthur Lubow eats his way through Europe’s newest capital of cuisine.
Cocinas NH
Encuentro en la cumbre.
El Bulli 1998-2000 Ferran Adrià,Juli Soler,Albert Adrià
La Maestria de Ferran Adrià
El precio y valor de los productos
Los grandes de la cocina se dan cita en Lo mejor de la gastronomia
Jóvenes cocineros, chefs extranjeros de la cocina ya consolidados como Pascal Barbot o Carlo Cracco y españoles como Carles Gaig, Ferran Adrià o Martin Berasategui se reunieron en lo que parece consolidarse como una de las citas importantes del sector, el
El Bulli Catering presenta el salmón salvaje de Alaska
Salmón salvaje de Alaska y Basmati, tartar, espárragos, escabeche, ? Bocaditos tan exquisitos como éstos y muchos otros, elaborados por El Bulli Catering, se pudieron degustar en la Casa Batlló de Barcelona durante la presentación de la temporada del salm
2003
Gente y Tendencias
Cuina que fa història
Kookkeizer geeft een lesje magie
Schijfjes appel met zeezout, gegrilde meloen, aardappelmousse, warme mayo.Welke mafkees verzint zulke dingen? Driesterrenkok Ferran Adrià geeft een lesje toveren
Great event in Turin
Lavazza at the 4th Salone del Gusto.Story of a Succes Foretold