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Ferran Adrià consigue el Premio Català de l’any 2003

El restaurador de elBulli, elegido por revolucionar la alta cocina y lograr un gran éxito internacional.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/01/2003

Muito além de Ferran Adrià

Os chefs, a arquitetura e o desing que fazem da Espanha o lugar da moda.


protagonists: Ferran Adrià
medium: O GLOBO - article’s category: Article - language: Portuguese
date: 18/01/2003

La memoria de Adrià

El Bulli. 1998-2002 es un libro que no se puede hojear de pie, sin concentrarse, como se pican unas tapas o se engulle una pinta de cerveza.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/01/2003

Giles Coren at El Bulli

Ferran Adrià shows your eyes one thing and gives your tongue another, then sits back and watches your head fall off.


protagonists: Ferran Adrià
medium: THE TIMES - article’s category: Article - language: English
date: 11/01/2003

Ferran Adrià: Niets mag zijn wat het kijkt

Even is het Spaanse fenomeen in ons kikkerlandje. In Amsterdam geeft Ferran Adrià’s werelds meest besprojen, en volgens somigen’s werelds beste kok een kookdemonstratie aan de ganse gastronomische elite.


protagonists: Ferran Adrià
medium: HORECA NEWS - article’s category: Article - language: German
date: 10/01/2003

Personatges i les seves obres

El plat amb què iniciava l’exploració


protagonists: Ferran Adrià
medium: Presència - article’s category: Article - language: Catalan
date: 10/01/2003

La Cina me gusta mucho

L’era del sushi?È finita Lo chef catalano va a Pechino per lanciare una nuova cucina superstar.Tutta soia e risi.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PANORAMA - article’s category: Article - language: Italian
date: 09/01/2003

LA ENTREVISTA

No quería ser cocinero, soñaba con ser Cruyff


protagonists: Ferran Adrià
medium: SPORT - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 05/01/2003

Spanihs chef samples Chinese deligshts


protagonists: Ferran Adrià
medium: China Daily - article’s category: Article - language: English
date: 03/01/2003

Ferran Adrià – El Bulli de Roses

Investigador infatigable, mestre de la creatividat i sobretot cuiner apassionat, Ferran Adrià es també un home senzill que ha trobat en la cuina la seva forma d’expressió i el seu millor hobby.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Flash - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/01/2003

Power-dining

Eteen is een visuele aangelegenheid geworden waarbij trendy interieur en modieuze kledij het voedsel hebben verdrongen.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Management Scope - article’s category: Article - language: Dutch
date: 01/01/2003

BULLI-MARATHON

elBullihotel Hacienda Benazuza


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Article - language: German
date: 01/01/2003

A la Carta

NH,Hoteles muy gastronómicos


protagonists: Other protagonists
medium: Spanorama - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

Madrid:Capital de la cocina del mundo


protagonists: elBullirestaurant
medium: COMER Y BEBER - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

Espress yourself

Sie und Lavazza, ein unschlagbares Duo für perfekten Espresso-Genuss


protagonists: Other protagonists
medium: First Class - article’s category: Advertising - language: German
date: 01/01/2003

Albert Adrià I dolci delle emozioni

Lo scorso mese di ottobre, alla cast alimenti di Brescia, lo strabiliante Albert Adrià ha tenuto un affollatissimo stage sui dessert dda ristorazione. Un’occasione unica in Italia per vedere all’opera un talento di calibro internazionale.


protagonists: Albert Adrià
medium: LA GRANDECUCINA & WINE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/01/2003

La cumbre más alta de la gastronomía

Madrid será pionera en albergar la reunión de los mejores cocineros del mundo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: RONDA IBERIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 01/01/2003

Cocinas NH

Encuentro en la cumbre.


protagonists: Other protagonists
medium: SOBREMESA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

Barcelona way beyond tapas

Radical young chefs are shisking this ancient city’s restaurant scene into the next century. Arthur Lubow eats his way through Europe’s newest capital of cuisine.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEPARTURES - article’s category: Article - language: English
date: 01/01/2003

El Bulli 1998-2000 Ferran Adrià,Juli Soler,Albert Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: HORECA (Revista de hostelería y turismo de Aragón) - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

La Maestria de Ferran Adrià

El precio y valor de los productos


protagonists: Ferran Adrià
medium: CORAZÓN Y SALUD - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

Los grandes de la cocina se dan cita en Lo mejor de la gastronomia

Jóvenes cocineros, chefs extranjeros de la cocina ya consolidados como Pascal Barbot o Carlo Cracco y españoles como Carles Gaig, Ferran Adrià o Martin Berasategui se reunieron en lo que parece consolidarse como una de las citas importantes del sector, el


protagonists: elBullirestaurant
medium: Vinos y Restaurantes - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

2003

Gente y Tendencias


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: AR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/01/2003

El Bulli Catering presenta el salmón salvaje de Alaska

Salmón salvaje de Alaska y Basmati, tartar, espárragos, escabeche, ? Bocaditos tan exquisitos como éstos y muchos otros, elaborados por El Bulli Catering, se pudieron degustar en la Casa Batlló de Barcelona durante la presentación de la temporada del salm


protagonists: elBullicatering
medium: CHEFS CLUB - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/01/2003

La cocina de Ferran Adrià


protagonists: elBullirestaurant
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/01/2003

Ferran Adrià


protagonists: Ferran Adrià
medium: E Y - article’s category: Interview - language: Greek
date: 01/01/2003

elBullihotel Hacienda Benazuza

Depuis presque vingt ans, sur la Costa Brava, à la pointe nordouest de l’Espagne, elBulli ouvre ses portes quand revient le printemps et surprend ses fidèles avec une carte radicalement différente de celle de l’année précédente.


protagonists: Hacienda Benazuza
medium: SPAIN GOURMETOUR. - article’s category: Article - language: French
date: 01/01/2003

Cuina que fa història


protagonists: elBullirestaurant
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Article - language: Catalan
date: 29/12/2002

Kookkeizer geeft een lesje magie

Schijfjes appel met zeezout, gegrilde meloen, aardappelmousse, warme mayo.Welke mafkees verzint zulke dingen? Driesterrenkok Ferran Adrià geeft een lesje toveren


protagonists: Other protagonists
medium: Provinciale Zeeuwse - article’s category: Article - language: Dutch
date: 28/12/2002

Great event in Turin

Lavazza at the 4th Salone del Gusto.Story of a Succes Foretold


protagonists: Other protagonists
medium: NOTIZIE LAVAZZA - article’s category: Article - language: English
date: 25/12/2002