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La Crème a la Catalana

Los fogones catalanes echan humo hasta el punto de que el Principado, hoy como ayer, está a la altura, mira de tú a Francia, ya sin fronteras, de la culinaria que se hace en este país.


protagonists: elBullirestaurant
medium: CAMBIO 16 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/09/1996

Lo mejor de …

… Cataluña.


protagonists: elBullirestaurant
medium: DINERO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 23/09/1996

El Bulli y su cocina creativa.

Emplazado en un ajardinado promontorio sobre el mar, auténtico paraíso al que se accede mejor por mar que por tierra, bordeado por el Mediterráneo y por una impresionante flora, El Bulli significa hoy, muy probablemente, lo más refinado de nuestra cocina.


protagonists: elBullirestaurant
medium: Gaceta de los Negocios - article’s category: Article - language: Spanish
date: 07/09/1996

Ferran Adrià.

En Roses, encontramos un Restaurante kiferente en una preciosa cala, donde puede degustar una selección de platos, desde un poco de tomate con vainilla hasta un helado de alcachofa con una mousse de foie-gras, y acabar con un delicioso reloj de especias.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Vianda - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/08/1996

(en japonés)

(en japonés)


protagonists: elBullirestaurant
medium: REVISTA JAPONESA - article’s category: Article - language: Japanese
date: 01/08/1996

Un día con el presidente de China

El presidente de la República Popular China, Yiang Zemin, obligó ayr a madrugar a las autoridades catalanas al orgnizarles un desayuno de trabajo en el hotel Juan Carlos I cuando el sol despuntaba, justo antes de emprender camino a Oslo.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 28/06/1996

La Costa Brava

La costa Brava, adem´s de una orografía agreste, llena de calas y acantilados indómitos, alberga un delicioso catálogo de hoteles tranquilos y restaurantes de altura y, para la mirada culta, restos arqueológiocos y ciudades con monumentos medievales, barr


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/06/1996

El Bulli. Arrebato mediterráneo


protagonists: elBullirestaurant
medium: DEA AQUA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 25/06/1996

Info express.

Lire. Méditerranées, cuisine de l’essentiel d’Alain Ducasse.


protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Advertising - language: French
date: 21/06/1996

Una francesilla

Què passa amb El Bulli que les paraules usuals -restaurant, àpat… – ja no ens serveixen?


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PAÍS - article’s category: Advertising - language: Catalan
date: 06/06/1996

Tome Nota del mes. Mas Pau


protagonists: Other protagonists
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1996

Imaginative Mediterranean cookery al El Bullí


protagonists: elBullirestaurant
medium: FOCUS ON SPAIN - article’s category: Advertising - language: English
date: 01/06/1996

Premios Gourmetour 1995


protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/06/1996

Por buen camino con Ferran Adrià

Talaia


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 26/05/1996

Die star-Köche der Bahia de Roses


protagonists: Ferran Adrià
medium: BON APPÉTIT MAGAZINE - article’s category: Article - language: English
date: 17/05/1996

La nueves estrellas

Homenaje en Marbella a los restaurantes de la Guía Michelín


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 13/05/1996

Santi Santamaria


protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 10/05/1996

Classic indkulgence from the costa Brava.

Contrary to popular belief, we wine writers spend very little time tasting century old wines.


protagonists: Other protagonists
medium: Financial Times - article’s category: Article - language: English
date: 20/04/1996

Les guies franceses consagren El Bulli com un dels millors restaurants del món.

Nou restaurants de les comarqus gironines, del quals tres són a Roses, tenen estrelles Michelin.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PUNT - article’s category: Article - language: Catalan
date: 08/04/1996

Grandes restaurantes de Europa

El Bulli: Ferran Adrià. Una cocina sabia, imaginativa y divertida


protagonists: elBullirestaurant
medium: WINTERTHUR - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1996

Grandes restaurantes de Europa

Este artículo da inicio a una seria de trabajos sobre grandes restaurantes europeos, seleccionados por Ferran Adrià, uno de los mejores chefs del país, reconocido a nivel mundial.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LIBELLE PROEVEN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/04/1996

La comidilla.

Brass y Adrià, triunfo en Vitoria.


protagonists: Ferran Adrià
medium: La Cartelera - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/03/1996

Cocina en lo más alto.

En la plaza más dura de Europa, qu, para los profesionales de la cocina es Vitoria, causó auténtico pasmo el hecho de que el comedor entero, tras un soberbio ágape servido por la cocinera catalana Carme Ruscalleda, irrumpiera en aplausos …


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Article - language: Spanish
date: 21/03/1996

La gran vida.

El bulli recibe la clée d’or.


protagonists: elBullirestaurant
medium: La Cartelera - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/03/1996

Micheèle Stouvenot.

C’est là qu’il fallait être.


protagonists: Other protagonists
medium: - article’s category: Article - language: French
date: 10/03/1996

Gastrónomos reunidos por el humo de los habanos

Bajo el enunciado de El Mundo de los Habanos y la Gastronomía se celebrará un simposio (el 17 de marzo, en el hotel Majestic de Barcelona) que presidirá el emblemático personaje Vahé Gérard, el primer especialista en el mundo de los cigarros en el ámbito


protagonists: Other protagonists
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 07/03/1996

La guía Gault Millau da la primera llave de oro a un restaurante español: El Bulli de Roses


protagonists: elBullirestaurant
medium: LA VANGUARDIA - article’s category: Advertising - language: Spanish
date: 05/03/1996

Notre Clé d’Or. El Bulli, de Ferrán Adriá

Le quatre toques catalan est à la cuisine ce que Dalí est à la peinture. Portrait et mise en appétit.


protagonists: elBullirestaurant
medium: GAULTMILLAU - article’s category: Article - language: French
date: 01/03/1996

los franceses miran con otros ojos


protagonists: elBullirestaurant
medium: CLUB GOURMET - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1996

Los nuevos menús, en marcha.

Hace aproximadamente un año se puso en marcha un proyecto de Iberia que, en colaboración con la Academia Española de Gastronomía, tenía como objetivo mejorar el servicio de catering a bordo.


protagonists: Ferran Adrià
medium: Iberiavion 2000 - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/03/1996