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El Mago de la Cocina Ferran Adrià

Una mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. -Lo nuestro es vanguardia radical-, dice el hombre que quiso ser futbolista y terminó popularizando la cocina molecular.


protagonists: Ferran Adrià
medium: CLARÍN - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 12/07/2009

El mago de la cocina. Ferran Adrià

Un mano a mano con el catalán que es el alma de elBulli, restaurante que fue elegido el mejor del mundo por quinta vez. – Lo nuestro es vanguardia radical -, dice el hombre que quiso ser futbolilsta y terminó popularizando la cocina molecular.


protagonists: Ferran Adrià
medium: VIVA – La revista de Clarín - article’s category: Article - language: Spanish
date: 12/07/2009

Amor eterno en elBulli

Un “broker” neoyorkino pide en matrimonio a su novia en el restaurante de Roses.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 04/07/2009

La nostra feina resulta divertida, plaent i apassionant.

A elBulli tenim grans cuiners amb molta capacitat de sacrifici. És una sort treballar amb ells per l’energia que desprenen.


protagonists: Other protagonists
medium: LA REVISTA DEL GREMI DEL BAGES - article’s category: Interview - language: Catalan
date: 01/07/2009

Juli Soler

La cocina y la sala en los buenos restaurantes trabajan con la armonía de una buena familia.


protagonists: Juli Soler
medium: CLUB DE GOURMETS - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/07/2009

Ferran Adrià

Eating thought


protagonists: Ferran Adrià
medium: FLASH ART - article’s category: Interview - language: English
date: 01/07/2009

Passie en Adrià

Ferran Adrià is de beste chef-kok ter wereld. Van het beste restaurant ter wereld: elBulli. Niet dat we daarvan uit eigen ervaring kunnen getuigen.


protagonists: Ferran Adrià
medium: PLAYBOY HOLANDA - article’s category: Interview - language: Dutch
date: 01/07/2009

Ferran Adrià

elBulli es un centro de investigación donde la creatividad fluye.


protagonists: Ferran Adrià
medium: ARTEVINO MAGAZINE - article’s category: Article - language: Spanish
date: 01/07/2009

Condecoració

Adrià i Arzak reben la Gran Creu de l’ordre al mèrit civil.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 27/06/2009

Francesca Thyssen y el sexo de elBulli

Adrià presenta en Londres su libro “comida para pensar, pensar sobre el comer”.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA RAZÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 24/06/2009

Le Chef Ferran Adrià inspire une oeuvre musicale

Bruno Mantovani a composé un thème directement inspiré de la cuisine du patron d’elBulli. À découvrir Salle Pleyel, demanin soir.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LE FIGARO - article’s category: Article - language: French
date: 10/06/2009

Ferran Adrià, la molécule du cuisinier.

Considerée par beaucoup comme -le plus grand chef du monde-, le maitre des fourneaux d’elBulli s’explique sur les mystères d’une cuisine plus artisanale que technologique.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA CROIX - article’s category: Article - language: French
date: 08/06/2009

Ferran Adrià, la molécule du cuisiner.

Considéré par beaucoup comme -le plus grand chef du monte- le maître des fourneaux d’elBulli s’explique sur les mystères d’une cuisine plus artisanale que technologique.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA CROIX - article’s category: Article - language: Spanish
date: 08/06/2009

Ferran Adrià el mestre de la creativitat gastronòmica.

Trobem en Ferran Adrià una tarda al seu taller del carrer Portaferrissa de Barcelona, cansat pel ritme frenètic de la fama i de l’èxit i desitjós de tancar-se a cala Montjoi i posar en pràctica els conceptes culinaris que ha desenvolupat al llarg de l’hivern.


protagonists: Ferran Adrià
medium: AVUI DIUMENGE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 07/06/2009

elBulli ama Japón.

En los últimos años, casi sin darse cuenta, la cocina de Ferran Adrià ha ido absorbiendo influencias sápidas y estéticas del país del sol naciente. Ésta es la historia de una fusión espontánea…


protagonists: Ferran Adrià
medium: METROPOLI - article’s category: Article - language: Spanish
date: 05/06/2009

Due fratelli per due libri

“Natura” e “Un giorno a elBulli” sono usciti pressochè in contemporanea a celebrare lo spirito creativo di Albert e Ferran Adrià.


protagonists: Albert Adrià
medium: PASTICCERIA INTERNAZIONALE - article’s category: Article - language: Italian
date: 01/06/2009

Experimenta en la cocina

Con la sferificación, una membrana gelatinosa envuelve la esencia de los alimentos ¿Quieres hacerla en casa?


protagonists: Ferran Adrià
medium: WOMAN - article’s category: Recipe - language: Spanish
date: 01/06/2009

La incubadora de elBulli.

Viaje al interior del banco de pruebas del mejor restaurante del mundo. Bajo un modelo de gestión basado en la organización milimétrica, Ferran Adrià y un equipo de sólo cinco chefs generan en Barcelona las ideas que dan a luz los platos de su establecimiento de Rosas.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EXPANSIÓN - article’s category: Article - language: Spanish
date: 29/05/2009

Ferran Adrià y la pasión por cocinar.

El chef de elBulli respondió en el Baluarte a las preguntas del público. Adrià aseguró que en este momento su lenguaje culinario ‘ya está hecho’.


protagonists: Ferran Adrià
medium: DIARIO DE NAVARRA - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 21/05/2009

elBulli, el Barça: la felicidad.

El mejor año de elBulli; el mejor del Barça. LA FELICIDAD!!


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 17/05/2009

Inedit cruza el Atlántico.

Damm se lanza a la conquista del mercado estadounidense con el lanzamiento de su nueva marca de cerveza con el aval del nombre más internacional de la gastronomía española.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL MUNDO - article’s category: Article - language: Spanish
date: 15/05/2009

Dan Barber by Ferran Adrià


protagonists: Other protagonists
medium: TIME USA - article’s category: Article - language: English
date: 11/05/2009

Los genios que han revolucionado la cocina.

Ferran Adrià y Heston Blumenthal ocupan el primer puesto y el segundo en la prestigiosa lista de la publicación británica Restaurant. Hace unos días recibieron en exclusiva al Magazine, a las pocas horas de conocer la noticia, para conversar sobre el futuro de la alta cocina, su relaciones con el mundo del arte y la ciencia o el posible fin del reinado francés en los fogones.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 10/05/2009

Los genios que han revolucionado la cocina.

Ferran Adrià y Heston Blumenthal ocupan el primer y segundo puesto en la prestigiosa lista de la publicación británica Restaurant.


protagonists: Ferran Adrià
medium: LA VANGUARDIA MAGAZINE - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 10/05/2009

I segreti di elBulli

Juli Soler, socio del ristorante più celebre al mondo è ospite questa sera dell’instituto Cervantes.


protagonists: Juli Soler
medium: LA REPUBBLICA - article’s category: Interview - language: Italian
date: 07/05/2009

Trop de chimie nuit-elle à la gastronomie?

Ils ont conquis les palais avec leurs mousses d’écume et autres spirales d’huuile d’olive. Rien ne semblait arrêter ces chefs avant-gardistes dans leur ascension au firmament de la gastronomie mondiale.


protagonists: elBullirestaurant
medium: LE MONDE 2 - article’s category: Article - language: French
date: 02/05/2009

Una semana en elBulli

TVE explica los secretos del restaurante de Ferran Adrià en tres documentales. Albert Adrià es el director de la película que refleja un día en la vida del local.


protagonists: elBullirestaurant
medium: EL PERIÓDICO TELETODO - article’s category: Undefined - language: Spanish
date: 02/05/2009

Ferran Adrià

ESta serie muestra lo que no se ha visto nunca de elBulli, el ‘backstage’.


protagonists: Ferran Adrià
medium: EL PERIÓDICO TELETODO - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 02/05/2009

Ferran Adrià

Gastromania s’est entretenu avec Ferran Adrià, le plus grand chef de sa génération.


protagonists: Ferran Adrià
medium: GASTROMANIA - article’s category: Interview - language: French
date: 01/05/2009

Ferran Adrià

Sin vino no se entiende la cultura de occidente.


protagonists: Ferran Adrià
medium: BAGES - article’s category: Interview - language: Spanish
date: 01/05/2009